烹饪方法姜片炖鸭肫所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、热水器、切片刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱姜片炖鸭肫烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜片炖鸭肫、萝卜炖鸭块、虫草炖鸭，咸菜炖鸭，姜丝豆酱炖鸭。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，姜片炖鸭肫做法
材料
鸭肫，肝，盐，味精
做法
1.将鸭肫，肝，心，洗净。
2.整粒放入炖锅，加入姜片，自动档炖至熟烂。用筷子插进去鸭肫为烂。放入适量的盐，味精即可。
姜片炖鸭肫做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱萝卜炖鸭块做法
材料
鸭腿肉两块，白萝卜一根，老姜一块，蒜瓣五六个
做法
1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
2.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。
3.炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。
4.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
5.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
萝卜炖鸭块做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱虫草炖鸭做法
材料
番鸭1500公克，姜片30公克，冬虫夏草50公克，保鲜膜1大张，盐2茶匙，米酒3大匙
做法
1.将番鸭用热水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后捞出，过冷水并去除在尾椎口多余脂肪备用。
虫草炖鸭做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咸菜炖鸭做法
材料
米鸭1/2只，咸菜心1/2个，老姜50公克，水1000㏄，盐1小匙，米酒1大匙
做法
1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用。
2.咸菜心洗净，切斜刀片备用。
咸菜炖鸭做法已被94人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱姜丝豆酱炖鸭做法
材料
米鸭1/2只，老姜50公克，客家豆酱5大匙，水1000㏄
做法
1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2.老姜去皮，切细丝备用。
3.将作法1、2的食材、客家豆酱和水，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
姜丝豆酱炖鸭做法已被42人烹饪过！
小编整理522位网友投稿材料与姜丝豆酱炖鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜薏米炖鸭汤
第二种：冬虫草炖鸭
第三种：薏米炖鸭
第四种：炖鸭肾
第五种：炖鸭骨架汤
第六种：冬季好汤——山药炖鸭
第七种：芋仔炖鸭
第八种：高压锅鸡肉炖鸭酱
第九种：西式炖鸭
第十种：芋艿炖鸭
结合26位厨师推荐，再从830网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茶树菇焖鸡腿儿、家常摊蛋饼、香辣牛肉干、花生炖猪手、鸡肉烧卖
胡箩卜土豆炖鸡腿、土豆烧鸭腿、胡萝卜猪肉丸子、海带炖鸭
蜜汁叉烧、鸡肉蔬菜千层蛋卷、干烧芋头。
烹饪家常菜
