分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
名厨操作:香片辫子包烧制流程图片 及使用餐饮设备(沈阳直角蛋糕柜)
2024-04-20 08:52    3741    中华厨具网

烧制流程香片辫子包所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉万能蒸烤箱和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱切菜机风机控制箱 、传菜梯、水果刀、勺子、铲勺。

家常菜菜谱香片辫子包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香片辫子包、香片茶香鸽、香片碧绿水晶虾,清炒三香片,牛肉香肠卷。

(中华厨具网 建议,再次对52位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1182人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,香片辫子包做法

材料

主料:面粉1000克,酵母适量,白砂糖16o克,牛奶0.5升,泡打粉约12克,食盐1/2匙,磨碎的去皮杏仁20o克,由l个香草豆刮下来的浆液,食用油200克。

做法

1、将所有面团原料调制成酵母发酵面团。

2、待面团发起来(发酵)后分成9等份。

3、把每份面团做成均匀的长扁圆形面条。首先,由4根面条编成一个宽的麻花,具体步骤如下:

(1)将面条并列排放在面板上;

(2)然后把最上面的两根面条从中间叠放在里面的面条上;

(3)然后,先把里面的一根面条向一面交替地放在外面在其旁边的面条;

(4)此后,再向另一面同样编。

4、把编成的宽麻花放在涂油的烤盘上,涂刷热奶油。

5、将一个由3根面条正常编成的麻花放在宽麻花的上面,也涂刷液体奶油。

6、把剩下的两根面条末端压在一起,然后旋转。

香片辫子包做法已被66人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱香片茶香鸽做法

材料

乳鸽2只(毛重约800克),小米50克,切好的黄瓜片40克,枸杞3克,兰花1朵。调料白糖50克,香油10克,八角10克,桂皮、甘草各8克,草果、丁香、沙姜、陈皮各10克,罗汉果1个,冰糖、绍酒、生油各50克,精盐5克,味精2克,高汤1500克,香片茶25克。

做法

1、用纱布将八角、桂皮、甘草、草果、丁香、沙姜、陈皮、罗汉果包扎紧,放入中加入冰糖、绍酒、生油、精盐、味精、高汤大火烧开后小火煮1小时即成卤水备用。

2、活乳鸽宰杀,用热水烫去毛、开膛,去内脏洗净,放开水中大火汆3分钟(注意:勿弄破乳鸽皮),取出;放入卤水锅中小火煮20分钟(保持卤水冒小泡即可)至断生取出。

3、锅置火上,烧至七成热时放入白糖、小米、茶叶小火翻炒10分钟,铁架架在锅里并放上乳鸽盖上锅盖后用冒出的烟熏5分钟取出,斩成重15克一个的块,再拼成乳鸽形,用黄瓜片、枸杞、兰花装饰即可。

小诀窍

特点

色泽枣红,质鲜嫩,茶香浓郁。

师傅点拨

1、香片茶是绿茶的特种茶类,是用信阳文尖,经板片、去嫩芽及茶梗等独特加工方法制成的形似瓜子的片型茶叶,茶店均有出售。2、熏制时,应保持小火,熏制时间不能超过5分钟,否则肉质发苦,颜色发黑。

香片茶香鸽做法已被46人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱香片碧绿水晶虾做法

材料

黄瓜100克,泰国虾仁100克,玫瑰花瓣5克,玫瑰花1朵,香芹5克。调料蛋清20克,淀粉25克,盐5克,香片茶叶30克,糖2克,味精2克,湿淀粉8克。

做法

1、香片茶叶用80℃的热水600克冲泡2分钟,滤出茶汤备用。

2、黄瓜切去头尾,刨去外皮棱角,切成长2厘米的段;泰国虾仁用蛋清、3克盐、20克淀粉腌渍10分钟。

香片碧绿水晶虾做法已被26人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱清炒三香片做法

材料

苦瓜100克、广东香肠30克、蒜子10克、鲜木耳10克,花生油10克、盐5克、味精2克、白糖2克、湿生粉适量、麻油1克

做法

1、苦瓜去籽切条,香肠蒸熟切片,蒜子切粒,鲜木耳洗净切条。

清炒三香片做法已被97人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱牛肉香肠卷做法

材料

面粉250克,黄油150克,糖2汤匙,鸡蛋1个,水40毫升,(a)油20克,洋葱末40克,(b)牛奶180克,三文治面包120克,(c)香叶1片,法香末0.5汤匙,糖1茶匙,盐0.5茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,牛肉馅300克

做法

1.将黄油和面粉混合,搅拌成粒状。

牛肉香肠卷做法已被99人烹饪过!

小编整理450位网友投稿材料与牛肉香肠卷相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:牛肉香菇榨菜馅饺子

第二种:油炸牛肉香菜卷

第三种:山寨牛肉香肠比萨

第四种:铁板黑椒洋葱菜椒牛肉香肠

第五种:牛肉香的窍门

第六种:小炒牛肉香菜

第七种:迷你奶香香肠包

第八种:简单的香香的核桃酥

第九种:满屋尽带焖肉香

第十种:香香小鱼公

结合52位厨师推荐,再从842网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

简易家常冰激凌、红焖猪肉、麻辣香锅、百合炖梨盅、麻辣粉丝

豌豆烧迷你杏鲍菇、白菜炖土豆、香烤五花肉、番茄肉片

非油炸版---糖醋排骨、铁板黑椒牛肉粒、泰式红咖喱排骨鸡。

烹饪家常菜

相关厨具产品推荐: 微波炉、水池、排烟管道、炉灶、冰箱 、刀具。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网