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名厨操作:葱焖五花肉烹饪方法图片 及所用厨具(firscool展示柜)
2024-04-20 08:51    9151    中华厨具网

烹饪方法葱焖五花所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、油网烟罩开水器、切片刀、筷子、铲勺。

家常菜菜谱葱焖五花肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱焖五花肉、五花肉黑芝麻饭团、豆瓣酱焖五花肉,茅根竹蔗煲五花肉,粉葛焖五花肉。

(中华厨具网 建议,再次对55位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8882人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,葱焖五花肉做法

材料

五花肉1斤,大葱约30根,姜适量,酱油,料酒适量,白糖,盐适量

做法

1、中倒一点油,烧热后,倒入五花肉块煸炒

2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后,再煸炒一会

3、随后加入酱油,继续炒一会后关火待用

4、大葱只取葱白部分,去根去外皮,切成葱段

5、砂锅中先放一个竹箅子垫底,以防粘,然后放上一半的葱段

6、将炒好的肉倒在葱上面,铺开

7、再将剩余的葱倒在肉上面,如果想肉的颜色深一些,就再淋些酱油

8、砂锅盖盖好,边沿用纱布包好

9、煤气开至最小火,焖约4个小时即可

小诀窍

1、葱量一定要多,操作中仅是靠葱中的水分将肉焖熟焖烂,所以葱一定要足量

2、如果是比较高的砂锅,则可以一层葱,一层肉,再一层葱,一层肉这样,一定要确定最上面和最下面的都是葱

3、砂锅底要垫竹箅子,否则难免不糊锅

葱焖五花肉做法已被46人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱五花肉黑芝麻饭团做法

材料

米饭250克,生菜10片,黑芝麻50克,猪五花肉10片,盐(盐)1小匙,酱油1大匙,蒜油1小匙,花椒油1小匙

做法

1.混合米饭,加入黑芝麻盐,倒入各种调料,拌匀.

2.将五花肉片放入锅内略煎一下,变色后就马上拿出 ;将拌好的饭捏成饭团,要捏紧 ;放到肉片上卷上,牙签固定 ;再入锅内略煎既可

小诀窍

煎肉的锅我用的是麦饭石专用烤肉锅,没有的话,用平底锅煎一下;有的tx可能不知道什么是黑芝麻盐,这个就是超市卖的袋装的,这种黑芝麻盐特别香。

五花肉黑芝麻饭团做法已被38人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱豆瓣酱焖五花肉做法

材料

五花肉,甜面豉酱适量,豆瓣酱适量,大蒜适量,葱适量,蒜头适量,生抽适量,老抽适量,糖适量

做法

1.将五花肉切片,用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。

2.起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香,再将五花肉下锅翻炒。

豆瓣酱焖五花肉做法已被75人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱茅根竹蔗煲五花肉做法

材料

茅根,芦苇根,竹蔗,马蹄,胡萝卜,五花肉,盐适量,鸡精适量

做法

1.将所有配料洗净切好。

茅根竹蔗煲五花肉做法已被22人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱粉葛焖五花肉做法

材料

五花肉,粉葛,红糖,八角,香叶,腐乳,生抽,老抽,盐,味精

做法

1.将五花肉用水煮透,切大块。

2.粉葛去皮切大块。

3.入红糖、八角、香叶、腐乳、生抽、老抽、盐、味精等,加水盖过肉,文火煮至肉软就行。

4.可以了,味道香浓。

粉葛焖五花肉做法已被92人烹饪过!

小编整理360位网友投稿材料与粉葛焖五花肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:黄瓜炒五花肉

第二种:五花肉炒马铃薯

第三种:五花肉粽子

第四种:茭白焖五花肉

第五种:五花肉炒薯片

第六种:雪里红五花肉炖豆腐

第七种:五花肉焖鲜笋

第八种:青椒炒五花肉

第九种:辣白菜炒五花肉

第十种:五花肉炒鲜笋

结合55位厨师推荐,再从734网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

清蒸豆腐蘑菇肉丸子、牛肉香香片、简易家常冰激凌、红焖猪肉、麻辣香锅

百合炖梨盅、豌豆烧迷你杏鲍菇、泰式红咖喱排骨鸡、白菜炖土豆

香烤五花肉、番茄肉片、麻辣粉丝。

烹饪家常菜

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