烧制流程鸡腿菇烧鸡腿所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱鸡腿菇烧鸡腿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡腿菇烧鸡腿、西兰花烧猪手、西兰花烧干虾，西兰花烧茄子，西兰花烧牛奶。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，鸡腿菇烧鸡腿做法
材料
鸡腿2支，大鸡腿菇2只，八角2个，桂皮两小枝，酱油，盐，糖，鸡精少许，水晶粉丝1包
做法
1.鸡腿先洗净斩件。
2.鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。
3.锅中座油，下糖炒出糖色，倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。
4.加入八角和桂皮翻动几下，倒入酱油调色再翻动片刻。
5.等汁烧开后，加入适量凉水（水要保证够多）继续烧至水开。撇去汤上浮沫。
6.倒入切成片的鸡腿菇同炖，整个过程开大火。
7.中间阶段下水晶粉丝，盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝，直到粉丝软身熟食。此时若水不够要加点开水，不然会很干。水收到差不多时，加入鸡精和盐调下味即可。
鸡腿菇烧鸡腿做法已被16人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱西兰花烧猪手做法
材料
猪蹄1只、大葱100克、蒜子5克、生姜5克、西兰花100克，盐6克、味精5克、白糖3克、生抽10克、上汤300克、植物油15克、湿生粉10克、绍酒5克。
做法
1、猪蹄斩块，大葱切段，西兰花切小颗状，生姜切片，蒜子切茸。
2、锅内加水烧开，加入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3、烧锅下油，下西兰花爆炒，加入调料至刚熟，摆放在碟边；把蒜茸、姜片、猪蹄、攒酒爆香，加入调料用中火焖烂，用湿生粉勾芡，放入葱，再焖片刻即成。
西兰花烧猪手做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱西兰花烧干虾做法
材料
西兰花一棵，干对虾100g，盐，糖适量，湿芡粉少许
做法
1.西兰花掰成小块，洗净
2.炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘
西兰花烧干虾做法已被78人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西兰花烧茄子做法
材料
茄子2个西兰花半棵葱姜蒜 适量鸡精 适量盐 适量糖 适量花生油 适量老抽 适量生抽 适量料酒 适量
做法
1. 将茄子洗净切块，西兰花摘好切块，葱姜蒜切碎。
2. 将西兰花用热水烫一下。
3. 炒锅倒少许油，下入葱姜蒜爆香。
4. 倒入茄子翻炒。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味。
6. 继续翻炒茄子。
西兰花烧茄子做法已被60人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱西兰花烧牛奶做法
材料
主料：西兰花500克，
做法
1.绿菜花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮熟后捞出备用；
2.锅中下入黄油30克和牛奶、盐、味精烧开；
3.加入煮过的绿菜花，调好味，用水淀粉勾芡，最后淋入10克黄油即可。
西兰花烧牛奶做法已被39人烹饪过！
小编整理224位网友投稿材料与西兰花烧牛奶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派西兰花烧木耳
第二种：新派西兰花烧豆腐
第三种：新派diy西兰花烧粉条
第四种：新派西兰花烧腐竹
第五种：新派西兰花烧排骨
第六种：西兰花烧莲藕
第七种：西兰花烧白菜
第八种：西兰花烧丸子
第九种：西兰花烧豆腐
第十种：西兰花烧排骨
结合36位厨师推荐，再从708网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜炖羊蹄、白萝卜炖羊肉、白斩羊肉、粤式猪筒骨炖红枣、辣烧肥肠
秘制烧排骨、辣烧田螺、红烧肉、五花肉烧萝卜
白烧蘑菇、红烧冬瓜、秘制烧排骨。
烹饪家常菜
