烹饪方法香辣美容蹄所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香辣美容蹄做法
材料
主料：生猪蹄750克。花椒，干红辣椒，葱，姜，蒜，芝麻，料酒，盐，味精，冰糖，大料，桂皮，香叶等。
做法
1，先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。
2，将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味。
3，把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用。
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第二种：家常菜菜谱香辣美容蹄做法
材料
猪蹄，炖卤肉包，姜片，蒜瓣，大葱段，香叶，八角，桂皮，干红辣椒，冰糖，盐，生抽，老抽，老陈醋，花椒水，白芝麻
做法
猪蹄去腥的处理
1. 猪蹄洗净，用钳子拔去猪毛，切块备用
2. 锅内放水，放入猪蹄，煮20分钟至起大量的浮沫
3. 捞出猪蹄，冲洗干净多余的浮沫，如果猪蹄上还有猪毛，再用钳子拨掉
酱猪蹄的做法
1. 锅内放水，将卤肉炖包里的材料用纱布包好，和姜片、蒜瓣、大葱段、香叶、八角、桂皮一起放入锅内，倒入花椒水，开大火煮30分钟，制成卤汤
2. 将冲洗干净的猪蹄放入卤汤内
3. 大火煮开，转中小火煮1小时至猪蹄软烂，关火再焖30分钟后再捞出猪蹄
4. 锅内放油烧热，放入冰糖，转小火慢慢搅拌
5. 至冰糖溶化呈棕黄色时，倒入一小半碗凉水，搅拌制成糖浆
6. 放入猪蹄，干红辣椒，不停翻炒，使猪蹄表面均匀的挂上糖色
7. 往锅内倒入一小碗卤汤，放入盐、生抽、老抽、老陈醋调味
8. 小火炖至汤汁剩一半时，开大火煮至汤汁收干，出锅撒上白芝麻即可
小诀窍
1.其实我们从市场上买来的猪蹄已经去过毛了，不过为了卫生，处理猪蹄之前还是应该检查一下。也可以在煮过猪蹄之后再拨毛，这样更容易处理。
2.煮至起大量的浮沫，一是为了去除猪蹄上的杂质，二是可以有效的去除腥味。
3.炖猪蹄时先将卤汤煮开，是为了使香料的香味，更充分的发挥出来。加入花椒水，可以祛除猪蹄的腥味，也可以增香。
4.猪蹄煮熟后，再焖30分钟，这样煮出的猪蹄更有味。
5.制作糖浆时，一定要用小火，且要不停的搅拌，以免糊锅。
香辣美容蹄做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法
材料
猪蹄500克，香菇适量，冰糖适量，红枣适量，姜片适量，大葱适量
做法
1.1.煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫。2.捞出沥干备用。
2.3.砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开。4.加入干辣椒。5.加入红枣。6.加入冰糖，开锅后转小火煲。
3.7.干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中。8.加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可
小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱美容猪手汤做法
材料
猪手2只、雪梨1个、大豆50g、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺
做法
步骤1：猪手刮洗干净，斩成块，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；
步骤2：锅中加足清水，倒入焯水后的猪手，再加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片。
美容猪手汤做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法
材料
猪蹄500克，红枣，香菇，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，辣椒，红枣，冰糖，香菇，盐，生抽，老抽，料酒
做法
1.猪蹄去毛清理干净，切成块
2.煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫
香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法已被21人烹饪过！
小编整理179位网友投稿材料与香菇红枣脱骨美容猪蹄煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣美果鸡翅
第二种：香辣美极虾
第三种：超级麻辣美味的自制牛肉干
第四种：好吃又美容的香辣猪蹄
第五种：香辣“美容”蹄
第六种：火锅火锅~
第七种：【重庆美食火锅】什锦火锅
第八种：火锅底料制作之——咖喱味火锅
第九种：香辣猪脚
第十种：香辣猪脚
结合38位厨师推荐，再从790网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菊花羊肉火锅、御膳兔肉火锅、葱爆牛肉、豆腐干烧芹菜、红烧冬瓜
娃娃菜烧年糕、香菇烧豆腐、白萝卜炖排骨、牛肉白菜炖粉丝
豆腐炖鸭血、西兰花烧鸡腿菇、干锅兔肉。
烹饪家常菜
