炒制流程咖喱鸡肉盖浇饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、夹盘器。
家常菜菜谱咖喱鸡肉盖浇饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱鸡肉盖浇饭、蒙古牛和洋葱牛肉盖浇饭、回锅肉盖浇饭，蔬菜牛肉盖浇饭，酱汁浇菜花。
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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，咖喱鸡肉盖浇饭做法
材料
咖喱块、鸡丁、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、西兰花、玉米粒、米饭
做法
步骤1：土豆，胡萝卜洗净去皮切成块。
步骤2：洋葱洗净切片，玉米和青豆过水焯烫后捞起备用。
步骤3：锅中加适量的油，倒入鸡丁翻炒变色；然后放入土豆，胡萝卜和洋葱一起翻炒。
咖喱鸡肉盖浇饭做法已被88人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒙古牛和洋葱牛肉盖浇饭做法
材料
beef sirloin，酱油，洋葱，红椒，姜，蒜切片，生抽，老抽，蚝油，白胡椒，料酒，一点芝麻油，一点糖，生粉和水
做法
1， 平时买beef sirloin，这次买的是flat iron steak.断纹切片，按顺序用酱油，蚝油，白胡椒粉，料酒，抓韵，再放生粉和水，水一点点地放，直到牛肉片不能再吸水.最后放芝麻油抓匀.
2， 洋葱，红椒，姜，蒜切片，生抽，老抽，蚝油，白胡椒，料酒，一点芝麻油，一点糖，生粉和水一起兑成欠汁.
3， 炒锅多放点油，下牛肉搅散，基本上颜色就已经变了，捞出来滤油.
4， 重新起锅，放少量够炒蔬菜的油，先下姜片进去炸，等油热了姜味也很浓了.然后蒜片，洋葱和红椒片炒到刚断生.
5， 把滤好的牛肉片倒回锅里跟蔬菜拌匀，再倒入欠汁兜匀就可以出锅了.
蒙古牛和洋葱牛肉盖浇饭做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱回锅肉盖浇饭做法
材料
五花肉，两颗八角，葱结一个，生姜一小块，料酒少许
做法
1、肉的处理：
五花肉洗干净切大块，进锅子，水淹没肉块，放两颗八角、葱结一个、生姜一小块(拍扁)、料酒少许，中小火煮至筷子能戳通肉块即可（不宜煮太烂，那样口感不好），肉块最好冻一下，切片尽量切薄一点。
回锅肉盖浇饭做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蔬菜牛肉盖浇饭做法
材料
牛肉 100g
做法
1、小西红柿切成四瓣，黄辣椒和黄瓜切成5mm的块。
2、牛肉切成薄片。
3、锅里放入适量的色拉油，热后，加入姜末和牛肉炒一下，加入酒、酱油、胡椒粉。
蔬菜牛肉盖浇饭做法已被86人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱汁浇菜花做法
材料
菜花1棵，猪里脊肉300克，酱汁（醋，酱油各1汤匙，香油1大汤匙），小葱2棵，姜汁适量，盐1小汤匙，面粉少许。
做法
(1).菜花洗净去掉根，切成小块，根部也可剥皮切成4~6小块。
(2).锅内烧水.加入盐及水调面粉，菜花入沸水中焯一下，软硬可根据自己喜好，捞出沥水。
(3).里脊肉块，放入锅内煮至可用筷子插透为止，捞出放凉。切成薄片，码在盘中央。
(4).将菜花码在肉片周围，浇上酱汁即可。
(5).菜花入锅焯煮时，放上水调面粉，可使菜花呈白色肉头。
酱汁浇菜花做法已被66人烹饪过！
小编整理638位网友投稿材料与酱汁浇菜花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：用牛排方式打造牛肉盖饭
第二种：芥兰牛肉盖面
第三种：做一碗香喷喷的鸡肉盖饭
第四种：牛肉盖饭
第五种：香辣牛肉盖芦笋
第六种：肉盖香芋钵
第七种：彩椒牛肉盖饭
第八种：泡菜烧肉盖饭
第九种：马铃薯炖肉盖饭
第十种：椰汁鸡肉盖饭
结合39位厨师推荐，再从588网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉片粉条、蒜香鸡翅、清炖羊蛋、肉片粉条、白菜炖豆腐
家常凉菜、五指毛桃、土茯苓炖鸡、家传味一酥肉、枸杞烧海参
家传酥肉、bbq 烤排骨、番薯粉蒸肉。
烹饪家常菜
