烹饪步骤香辣百叶所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱香辣百叶烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣百叶、酸辣百叶、酸辣百叶，百页红烧肉，牛百页牛肉清汤面。
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以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香辣百叶做法
材料
熟羊百叶500克，红椒20克、香菜、蒜各15克，精盐3克，白糖、醋各5克，味精2克，辣椒末10克，香油10克，油40克。
做法
1、将红椒切成丝。香菜切成段。蒜切成末。百叶切成丝，下入沸水锅肉焯透捞出。
2、锅内放油，香油烧热，下入辣椒末炸香后冷切。将红椒丝、香菜、蒜末放在百叶上，加入余下调料拌匀。
3、浇上辣椒油拌匀即成。
小诀窍
特点
清爽脆嫩，咸鲜香辣。
香辣百叶做法已被14人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酸辣百叶做法
材料
牛百叶
做法
1。牛百叶切丝，入开水锅内烫过，捞出备用，加入少许料酒淹上
2。油锅把葱姜蒜碎和花椒辣椒炒出香味
3。放入洗净的绿豆芽翻炒至九成熟
4。百叶入锅，根据各人口味，加入适量的辣椒酱，醋，盐调味（个人经验，不要怕酸，加入至少三大勺的米醋，辣椒也要够劲，才好吃）
5。加味精和少许鲜抽，搅拌均匀，出锅
酸辣百叶做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酸辣百叶做法
材料
水法牛百叶400克，泡菜(萝卜)50克，干辣椒10克，香菜末20克，料酒10克，白醋20克，香油5克，大油50克，水淀粉15克，鸡汤、盐、味精各适量。
做法
1、牛百叶洗净切丝，锅内放清水及少许盐烧开将百叶焯一下，沥干水。
2、锅放大油烧热，投入干辣椒、泡菜、牛百叶、料酒、醋、盐、味精、鸡汤炒匀，勾芡、淋香油、撒香菜末即成。
酸辣百叶做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱百页红烧肉做法
材料
五花肉，百页结，酒，干椒，葱，蒜沫，油，生抽，老抽，水，糖
做法
1.五花肉切块，下热水漂一下！
2.热油锅，炒香蒜沫，葱、干椒碎。
3.下肉块炒出适量油后，倒入一点酒，再炒。
4.炒干后倒入生抽调味，老抽上色，多放糖，同时把百页结放入。
百页红烧肉做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛百页牛肉清汤面做法
材料
牛百页300公克，牛腩1200公克，豌豆110公克，胡萝卜300公克，家常面120公克，中式牛骨高汤5000cc，姜丝25公克，配料：60公克，盐25公克，香油15cc，白胡椒粉15公克
做法
1.牛百页切成粗条，以滚水汆烫后捞起沥干备用。
2.牛腩以滚水略微汆烫后，洗净并切块，与配料及中式牛骨高汤一起放入快锅中炖煮，待气笛声响时续煮约20∼25分钟即熄火。
3.家常面、豌豆、胡萝卜以滚水汆烫至熟，捞起放入大碗内，于面上摆好作法2的牛百页，再倒入作法1的所有汤料，食用前加入姜丝即可。
牛百页牛肉清汤面做法已被59人烹饪过！
小编整理659位网友投稿材料与牛百页牛肉清汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸百页豆腐
第二种：梅子烧百页
第三种：百页豆腐
第四种：百页豆腐
第五种：百页雪里红
第六种：雪菜百页
第七种：炸素捲、百页
第八种：百页鸿卷
第九种：雪菜百页
第十种：咖哩百页
结合34位厨师推荐，再从665网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣鸭脖、香肉扣三干、茶树菇焖鸭、豆皮肉卷、葱爆羊肉
山药牛肉粒、干锅狗肉、罗勒芋头焖猪肉、岐山肉臊子
清蒸白玉佛手、南瓜焖排骨、栗子焖鸡翅。
烹饪家常菜
