烧制步骤炸排骨焖咸菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、和面机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、开水器、切片刀、筷子、蒸笼。

家常菜菜谱炸排骨焖咸菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸排骨焖咸菜、笋干菜扣鸭、笋干焖花肉，笋干烧排骨，小炒芦笋干。

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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱，炸排骨焖咸菜做法

材料

里肌肉片6片，咸菜2杯，辣椒2根，蒜末2大匙，1.酱油2大匙，木瓜粉1/3大匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉1小匙，沙拉油1/2大匙，2.面粉1/3杯，蛋1个，水3大匙，3.地瓜粉1/3杯，太白粉1/3杯，4.盐适量，糖1大匙，酱油1/2大匙，水适量

做法

(1)将里肌肉片洗净用刀面轻拍数下，再用调味料(1)腌制10分钟备用。

(2)将咸菜洗净沥干后(如果太咸可以用清水略浸泡过)，切成细丁，辣椒切末备用。

(3)将调味料(2)先搅拌均匀成面煳，调味料(3)的地瓜粉及太白粉分别用2个盘子盛好备用。

炸排骨焖咸菜做法已被70人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱笋干菜扣鸭做法

材料

肥鸭半只（我用了半只的一半），笋干菜（用霉干菜也一样），李锦记秘制红烧汁，姜，料酒

做法

1、鸭子洗净，整快抹上盐，盐上15分钟。（不腌也行，那就在烧的时候多放些盐）

2、笋干菜用水泡软。

3、清水烧开，将鸭子放入，放上姜切，焯一下。

4、将笋干菜铺在电饭煲内。（不用放油！）

5、将鸭整块皮面朝下，放于干菜上面。

6、放上姜片，倒入料酒、红烧汁，少许盐。

7、加清水，没过鸭肉，电饭煲按煮饭键，水烧到剩三分之一的时候放少许糖，继续盖上，煮到收汁（如果嫌麻烦，就在放清水的时候就放好糖，等到电饭煲跳至完成保温即可），将煮好的鸭子取出切块放在干菜上。

笋干菜扣鸭做法已被62人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱笋干焖花肉做法

材料

竹笋，花肉，辣椒干，花椒，蒜，姜，酱油，糖，酒

做法

1.浸泡好的竹笋、洗干净的花肉、辣椒干和花椒

2.竹笋切条、猪肉过水以后再切块，方便以后入味

笋干焖花肉做法已被87人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱笋干烧排骨做法

材料

干笋片100克，排骨半斤，粗盐适量，酱油1匙，单晶冰糖2-3粒

做法

1.干笋洗净，在冷水中浸泡两个钟点以上，取出，沥干水份；排骨切成一指长的块状。

2.油烧热后，倒入排骨，不停翻炒三分五钟，再倒入干笋同炒，一齐再翻炒五分钟左右。

3.此时锅中加入大碗清水，水量以多出排骨干笋表面三分之一为宜。

笋干烧排骨做法已被89人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱小炒芦笋干做法

材料

芦笋干100克，猪肉20克，青红辣椒1棵，酱油适量，盐1小匙，糖0.5小匙

做法

1.芦笋干用水泡10个小时~~

2.猪肉、青红辣椒切片；青葱切段备用~~

3.锅内倒油，把猪肉炒香，加入泡好的芦笋干，青红辣椒翻炒；加酱油、盐、糖调味~~

4.最后放入青葱，加鸡精翻炒出锅~~

小炒芦笋干做法已被47人烹饪过！

小编整理473位网友投稿材料与小炒芦笋干相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：腊猪面肉炒笋干

第二种：笋干烧肉圆

第三种：笋干炖肉

第四种：老鸭笋干汤

第五种：笋干炒猪心

第六种：腊肥肠炖野笋干

第七种：笋干烧肉

第八种：牛腩烧笋干

第九种：笋干烧肉

第十种：凉拌笋干

结合21位厨师推荐，再从552网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

烤兔肉、可乐鸡翅、山西过油肉、美味需要好食谱——五花肉炖红菇、糖醋排骨

红烧大排、五花肉炖红菇、糖醋排骨、冰糖银耳炖雪梨

清蒸鸡蛋狮子头、冰糖炖蛋、红烧肉。

烹饪家常菜

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