烹饪方法粉婆婆土豆粉——炝酸辣土豆粉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、厨房秤。
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以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，粉婆婆土豆粉——炝酸辣土豆粉做法
材料
主料：
做法
步骤：
1.备土豆粉和酸辣椒，
2.将辣椒切碎，
3.锅里放清水烧开下入粉条，
4.煮软，
5.调点卤汁拌匀，
6.倒进辣椒，
7.淋上辣椒油，
8.拌匀即可。
粉婆婆土豆粉——炝酸辣土豆粉做法已被76人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香辣土豆粉做法
材料
土豆粉蒸肉材料：里脊肉(五花肉) 、土豆 、鸡蛋、面粉、生粉、花椒粉 、五香粉、鲜辣粉、老姜、料酒、老抽
做法
1、里脊肉洗净切片，用刀拍松，倒料酒、老抽、姜腌制20分钟。
2、土豆去皮切片码盘，撒少量盐。
3、炒锅小火烧热，放入面粉、花椒粉(少量)、五香粉(少量) 、鲜辣粉(少量)、炒香， 炒到面粉变色关火 。
4、生粉和蛋清调成糊状，放少量水和盐稀释，腌好的肉裹上生粉糊。再均匀的沾上炒好的面粉码盘
5、蒸锅放水烧开 ，隔水放入蒸肉，上盖中火蒸20分钟即可。 注：传统粉蒸肉用米粉或蒸肉粉，有些人家里不备这类材料。这款粉蒸肉简单易学，不用为材料不全而懊恼，味道也不错，里脊肉也可以换成五花肉。
香辣土豆粉做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱特色炒土豆粉-粉婆婆土豆粉独家提供做法
材料
炒粉婆婆土豆粉特色小吃的做法有很多种，其实我觉得最经典的就是家常炒土豆粉，家常炒土豆粉随意性很强，冰箱里有什么材料拿来就好，什么青菜、火腿、鸡蛋等任何材料都可以拿来做，想炒什么样式随心所欲，既有蔬菜又有主食，而且味道可口，方便快捷，非常适合上班族。
做法
家常炒土豆粉的做法：
1、芹菜切段、胡萝卜丝、洋葱切丝、猪肉切丝备用；
2、土豆粉上锅煮，煮2分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，
3、煮好的土豆粉用筷子抖散，淋上香油避免面条相互粘连；
4、锅中加油，油要稍多一些，爆香肉丝；
5、肉丝炒香后倒入洋葱再炒香；
6、洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制；
7、紧接将蒸好的土豆粉入锅翻炒，如果觉得锅中比较干容易糊锅，可以适量加入少许热水；
8、再依次加入生抽、盐调味，再翻炒几下即可出锅。
小诀窍
厨房小贴士：
1、土豆粉先煮好，这样炒制过程中不容易糊锅；
特色炒土豆粉-粉婆婆土豆粉独家提供做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱凉拌土豆粉-粉婆婆土豆粉私房菜做法
材料
粉婆婆土豆粉专用粉条、红萝卜丝、紫甘蓝丝、黄瓜丝、肉丝、花生碎、生抽、料酒、 盐、 生粉和胡椒粉等调味料;
做法
1.肉丝中加入生抽，料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料;
2. 搅拌均匀后腌制五分钟;
3. 烧锅开水，加入少量的盐， 放入土豆粉;
4. 煮上两，三分钟后， 捞出来放在凉开水中;
5. 碗中放入适量的芝麻和辣椒面;
6. 锅中放入油，将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中， 最后搅拌一下;
7. 烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒;
8. 肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝;
9. 将土豆粉捞出沥干后垫入盘底;
10. 表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料;
11. 将炒好的肉丝在菜品表面的中央，再将自制的辣椒油撒在上面;
12. 再在上面撒些花生碎，就可以端上桌了;
凉拌土豆粉-粉婆婆土豆粉私房菜做法已被85人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱砂锅土豆粉，姐弟俩土豆粉做法
材料
土豆粉：马铃薯淀粉压制，也可以买成品。
做法
1.锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用
2.砂锅中加足高汤，将土豆粉丸子、金针菇、香菇、蘑菇、油菜、红油、白油、豆皮、海带、盐、酱油、鸡精一起煮至汤开，然后再放入晾好的土豆粉，煮开即可
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油和醋
砂锅土豆粉，姐弟俩土豆粉做法已被54人烹饪过！
小编整理165位网友投稿材料与砂锅土豆粉，姐弟俩土豆粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉
第二种：粉婆婆土豆粉——凉拌土豆粉
第三种：粉婆婆土豆粉——辣酱土豆粉
第四种：粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉
第五种：粉婆婆土豆粉——紫甘蓝土豆粉
第六种：粉婆婆土豆粉——肉丝土豆粉
第七种：粉婆婆土豆粉——豆角土豆粉
第八种：粉婆婆土豆粉——炒土豆粉
第九种：粉婆婆土豆粉——砂锅土豆粉
第十种：粉婆婆土豆粉——芹菜土豆粉
结合95位厨师推荐，再从336网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炖乳鸽、创新焖蹄、家常霸鱼、黑椒牛肉粒
酱汁红烧肉、秘制鸡翅、烧肉焖豇豆。
烹饪家常菜
