烧制步骤猴头菇炖竹丝鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、厨房秤。
家常菜菜谱猴头菇炖竹丝鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猴头菇炖竹丝鸡、鹿茸淮山炖竹丝鸡、白果莲子炖竹丝鸡，茨实桂圆煲竹丝鸡，洋参气锅竹丝鸡。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，猴头菇炖竹丝鸡做法
材料
鲜猴头菇300克，竹丝鸡1只（约750克），红枣5枚。
做法
1、猴头菇洗净，切片备用。
2、竹丝鸡洗净，去肠杂、鸡脚，斩大件。
3、红枣（去核）洗净备用。
猴头菇炖竹丝鸡做法已被53人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鹿茸淮山炖竹丝鸡做法
材料
竹丝鸡150克，淮山药50克，鹿茸5克。
做法
鹿茸、准山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放入滚水中煮5分钟，取出过冷。把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水文火炖2～3小时，汤成趁热服。
鹿茸淮山炖竹丝鸡做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱白果莲子炖竹丝鸡做法
材料
竹丝鸡1只（约500克），糯米30克，莲子肉30克，白果15克，胡椒3克。
做法
竹丝鸡洗净，去内脏，滴干水。白果（去壳）、莲子肉、胡椒洗净，与浸洗过的糯米一齐放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。
白果莲子炖竹丝鸡做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茨实桂圆煲竹丝鸡做法
材料
乌鸡1只，茨实20克，桂圆12颗，党参10克，淮山10克，玉竹10克，枸杞10颗
做法
1.茨实要浸泡两小时以上。
2.乌鸡焯水去血沫后加水煮开，放入除枸杞外所有配料，小火煲两小时后再放入枸杞和盐就可以了。
茨实桂圆煲竹丝鸡做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱洋参气锅竹丝鸡做法
材料
新鲜净乌鸡50克，姜片两片，枸杞5颗，西洋参6片，盐1克，鸡汤半杯，骨清汤半杯，花雕酒1汤匙
做法
1.乌鸡去所有内脏特别是鸡肺，清洗干净，姜切片、花旗参片用温水浸泡、枸杞清洗、去杂质。
洋参气锅竹丝鸡做法已被43人烹饪过！
小编整理590位网友投稿材料与洋参气锅竹丝鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猴头竹丝鸡
第二种：椰子煲竹丝鸡
第三种：鹿茸怀山药竹丝鸡汤
第四种：鹿尾巴竹丝鸡汤
第五种：小麦红枣竹丝鸡汤
第六种：枸杞子竹丝鸡汤
第七种：党参栗子竹丝鸡汤
第八种：荞麦白果竹丝鸡汤
第九种：参芪竹丝鸡汤
第十种：当归黄芪竹丝鸡汤
结合61位厨师推荐，再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉蒸藕片五花肉、炸鸡翅膀、烤箱版美味叉烧、简易蒜香排骨、冻豆腐炖粉丝
水煮肉片、排骨南瓜盅、蜜酱叉烧肉、糖醋排骨
家常豆腐、红烧鸡翅、麻辣浇汁豆腐。
烹饪家常菜
