制作流程板栗香菇焖鸡翅所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱板栗香菇焖鸡翅烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐板栗香菇焖鸡翅、香菇焖鸡丁、香菇焖鸡肉，香菇焖鸡肉，土豆冬菇焖鸡腿。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，板栗香菇焖鸡翅做法
材料
主料：板栗，香菇，鸡翅
做法
1、在锅里放水煮栗子，10分钟出锅，菜刀切去头部，然后就趁热动手剥栗子皮，备用。
2、在翅中上面扎些小眼，然后放上盐、花椒面、料酒、糖、辣椒面，我放的是不辣的那种，上上颜色，卤一会，大概20分钟吧。
3、准备香菇，清水清洗一遍，然后开水锅里煮1分钟。捞出来泡一会，再逐个清洗一遍，去掉根部。
4、然后开始热油锅煎鸡翅膀，两面煎好。
5、再把香菇放在锅的中间煎一会。
6、最后放上板栗、大葱、鸡汁、适量盐、生抽，炖至汤汁渐少即可。
板栗香菇焖鸡翅做法已被86人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香菇焖鸡丁做法
材料
香菇5朵，鸡腿2个，胡萝卜半条，蒜茸，姜片6片
做法
1、先把鸡腿洗净，去皮起骨，取出鸡腿肉备用。
2、把鸡腿肉、香菇、胡萝卜各切成丁状。
3、腌制鸡肉丁（腌料：蚝油2汤匙、酱油1汤匙、玉米粉1茶匙、绍兴酒1汤匙）
4、在锅内热少许沙拉油，之后再加入蒜茸、姜片和胡萝卜丁爆炒之后，再加入鸡肉丁和香菇丁翻炒。
5、之后在锅内加入适量的水焖煮。
6、最后加入调味料进行调味（蚝油、酱油、盐、胡椒粉、绍兴酒）即可。
小诀窍
喜欢吃辣的朋友也可以加入辣椒干或是小辣椒 ^^
香菇焖鸡丁做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香菇焖鸡肉做法
材料
【主料】
做法
1、香菇洗干净，切成两半。
2、鸡肉切块。
3、准备好材料、八角、花椒。
4、鸡肉先焯水。
5、倒入亦舒堂火麻油3勺
6、倒入花椒、八角、姜片爆香。
香菇焖鸡肉做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇焖鸡肉做法
材料
鸡肉600g、香菇400g、姜15g、蒜4瓣、葱1段、蚝油、白酒、冰糖少许、鸡精半勺、生抽1勺、食盐
做法
1、鸡肉治净宰成小块。姜蒜准备好。
2、蚝油和生抽调成汁。香菇去蒂洗净。
3、炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色。
4、熬出糖色后，倒入鸡块爆炒。
5、下白酒少许，炒匀后再放姜蒜炒香。
6、放蚝油和生抽汁炒匀。
7、加水没过鸡块，转小火焖煮。
8、焖煮约40分钟，放入香菇。
香菇焖鸡肉做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱土豆冬菇焖鸡腿做法
材料
土豆，冬菇，鸡腿，葱，姜，蒜，挂皮，八角，花椒，油，料酒，麻油，月桂叶，柱候酱，生抽，盐，鸡精，生粉
做法
1.土豆去皮切块洗干净，冬菇热水煮一下切好，姜、蒜、葱切碎、鸡腿剁成小块加入蒜姜粒以及加入适量的料酒、盐、油、麻油、鸡精 生粉搅拌均匀腌30分钟。
2.姜蒜爆香油锅，放入鸡肉爆炒片刻后加入土豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加水（浸过表面）然后依次加入冬菇和桂皮、八角、花椒 、月桂叶和3大茶匙柱候酱和适量的生抽翻炒均匀中慢火焖40-50分钟即可 （需每隔一段开锅翻炒几下，防止沾锅，可适量加水）。
3.加入葱段，滴上几滴麻油翻炒均匀即可。
土豆冬菇焖鸡腿做法已被30人烹饪过！
小编整理814位网友投稿材料与土豆冬菇焖鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲍汁冬菇焖鸡脚
第二种：猴头菇焖鸡
第三种：冬菇焖鸡
第四种：茶树菇焖鸡腿儿
第五种：香菇焖扁豆
第六种：香菇焖五花肉
第七种：香菇焖田鸡腿
第八种：香菇焖南瓜
第九种：香菇焖牛肉
第十种：香菇焖酿豆腐
结合83位厨师推荐，再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
过年时暖暖的黄金酥肉煲、魔芋烧鸭肉、清蒸秋葵、泡菜牛肉丝、水煮牛肉
冻豆腐炖粉丝、水煮肉片、粉蒸藕片五花肉。
烹饪家常菜
