制作步骤辣萝卜干所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱辣萝卜干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣萝卜干、辣萝卜干、辣萝卜干，甜辣萝卜干，酸辣萝卜干。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，辣萝卜干做法
材料
白萝卜600公克，蒜末2大匙，香菜少许，糖1大匙，鸡粉2小匙，米酒1大匙，香油1大匙，辣豆瓣酱2大匙，盐1大匙
做法
1.白萝卜洗净去皮切细丝，加入盐搓揉均匀，放入冰箱冷藏约3小时，待白萝卜丝脱水后，取出拧干剩余水分备用。
辣萝卜干做法已被46人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱辣萝卜干做法
材料
萝卜干200公克，辣椒酱1大匙，糖1小匙，辣油少许，香油1小匙，白醋1小匙
做法
1.萝卜干洗净，放入沸水中快速汆烫一下，立刻捞出沥干水分，放入容器中备用。
2.将全部调味料拌匀，加入作法1中与萝卜干拌匀即可。
辣萝卜干做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱辣萝卜干做法
材料
白萝卜1条，盐2大匙，沙拉油1 杯，辣椒粉1大匙，砂糖1大匙
做法
1.萝卜洗净，连皮切成长条薄片，加入盐腌2小时，搓揉至出水，然后沖净沥干，放入网袋中用重物压一夜，
去其呛辣味。2.起油锅，将所有调味料b拌炒均匀，放凉后加入作法1的萝卜干拌匀，装入容器中密封2天至入味即完成。
辣萝卜干做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱甜辣萝卜干做法
材料
食用油30克 辣椒油1小匙 酱油1大匙 料酒2小匙 白糖适量 萝卜干300克 大蒜3瓣 干辣椒2个
做法
1.干辣椒洗净，切段；蒜切末；萝卜干洗净，沥干后切成细条；
2.锅内倒油，爆香辣椒及蒜末，放入萝卜干拌炒；
3. 加入白糖，用中火炒至萝卜干表面呈白色或微焦时，加入酱油、辣椒油、料酒拌炒均匀，转大火快炒至萝卜干入味即可。
甜辣萝卜干做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸辣萝卜干做法
材料
萝卜干1斤（干的）、麻油1-2两、白糖3两、盐3两半、醋1斤、水4斤、辣椒面、味精适量
做法
1、油热后放入辣椒面，炸出香味后，再把以上配料放入锅内滚开；
2、将汤放凉后，萝卜干放入坛内，把汤倒入泡一周即可。
酸辣萝卜干做法已被47人烹饪过！
小编整理161位网友投稿材料与酸辣萝卜干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣萝卜丝
第二种：麻辣萝卜丝
第三种：韩式辣萝卜
第四种：辣萝卜
第五种：方块辣萝卜泡菜
第六种：鳞片辣萝卜泡菜
第七种：酸辣萝卜丝
第八种：辣萝卜泡菜
第九种：拌酸辣萝卜
第十种：酸辣萝卜丝
结合21位厨师推荐，再从451网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣猪蹄、红烧肉皮、家常口袋豆腐、干豇豆烧五花肉、三色鸡翅
生菜包豆腐煎肉、法式炖鸡肉、回锅肉、糖醋里脊肉
烹饪家常菜
