烹饪方法香菇肉馅酿豆腐所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱香菇肉馅酿豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇肉馅酿豆腐、香菇肉燥拌饭、黑云耳香菇肉饼，香菇肉末烧卖，香菇肉沫豆腐。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香菇肉馅酿豆腐做法
材料
材料:
做法
做法:
1.将五花肉、香菇切成丁。
2.香葱切成葱花。
3.将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀成馅待用。
4.将豆腐中间挖开一小口，放入肉馅。
5.坐锅点火放植物油，油热放入酿好的豆腐煎熟。
香菇肉馅酿豆腐做法已被96人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香菇肉燥拌饭做法
材料
鲜香菇，肉糜，料酒，老抽，姜末，盐，鸡精，淀粉，糖，配菜（菠萝、青菜）
做法
1.香菇洗净后切碎，同肉糜一起放在容器里，加料酒、少许盐、老抽、鸡精、姜末干淀粉拌匀。
2.锅放少许油，将香菇肉末放入翻炒。
3.炒至肉末本身的油出来，加老抽、水、糖调味（糖略多一些）。
4.最后用水淀粉勾芡。起锅后淋在米饭上，配上白灼得菜心和切好块的菠萝。
香菇肉燥拌饭做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱黑云耳香菇肉饼做法
材料
猪肉250克，香菇5朵，黑云耳5朵，盐适量，生粉适量，糖适量，鸡粉适量，清水适量，生抽适量，生油适量
做法
1.香菇用清水浸软；黑云耳用清水浸软摘洗干净。
黑云耳香菇肉饼做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇肉末烧卖做法
材料
猪肉馅，鲜虾，香菇，木耳，面粉，沸水，糯米（喜欢糯米烧卖的可以加入），葱姜末，盐，胡椒粉，味精，麻油，料酒
做法
1.鲜虾处理干净，只取虾仁剁成虾泥；泡发香菇和木耳，洗净后切碎备用。
2.将剁好的虾肉泥混合到猪肉馅中，加入葱姜末，盐，胡椒粉，料酒，味精，麻油拌匀，然后分次加入水顺着同一个方向搅拌，直至搅拌成稀糊状，然后加入香菇末和木耳末拌匀备用。
3.面粉边浇沸水边搅拌，和成稍硬一些的烫面团，盖上湿布醒20-30分钟。
4.将醒好的面团取出，揉透，搓成长条，揪成10克一个的面剂，把面剂擀成中间稍厚，边缘稍薄的面皮，（也可在面皮的边缘擀出一些皱褶)。
5.左手托出面皮，右手放馅，把四周面皮向上拢起，在面皮略靠上的部分把收口捏紧，摆入水已烧开的蒸锅，蒸15分钟即可。（蒸烧卖的时候，为了防止粘锅可准备一些胡萝卜片垫在烧卖底部）
香菇肉末烧卖做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇肉沫豆腐做法
材料
香菇，豆腐，洋葱，肉沫，油，生抽，鸡粉，盐，糖，淀粉
做法
1.如果是干香菇，只用水泡就好，并留下泡香菇的水备用。香菇切小丁。
2.锅里放油，放入切成碎的小洋葱头炒香。
3.倒入肉沫炒至变色，然后倒此蚝油或酱油上色，再少倒些料酒。
4.放入香菇丁翻炒。
5.放入适量肉汤或者香菇水，或者调了鸡粉的水。水面不超过香菇肉沫。根据口味加生抽或者盐，加一点点糖提鲜。
6.把嫩豆腐切块放入锅中，小火炖15分钟入味。用淀粉加肉汤或水，调成水淀粉汗，倒入锅中，中火收汗勾欠即可。出锅前可以撒些香菜。
香菇肉沫豆腐做法已被97人烹饪过！
小编整理522位网友投稿材料与香菇肉沫豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇肉丸荞麦热汤面
第二种：香菇肉包
第三种：香菇肉片
第四种：香菇肉片烧豆腐
第五种：香菇肉酱
第六种：香菇肉卷
第七种：香菇肉丸
第八种：香菇肉花面
第九种：香菇肉羹
第十种：香菇肉粥
结合37位厨师推荐，再从435网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
参耳焖栗子、糖醋排骨、美式義大利肉丸番茄麵、汽锅排骨海参、粉蒸兔肉
红烧土豆、麻辣萝卜干、香辣猪蹄、红烧肉皮
家常口袋豆腐、干豇豆烧五花肉、土豆烧五花肉。
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