炒制流程蕨菜木耳肉片所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱蕨菜木耳肉片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕨菜木耳肉片、木耳肉片豆腐汤、木耳肉片，山药炒木耳肉片，木耳肉片。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蕨菜木耳肉片做法
材料
蕨菜15克，瘦猪肉100克，木耳6克。
做法
将蕨菜以水浸漂后切段；木耳水泡。瘦猪肉切片，用湿淀粉拌匀后在油锅中煎至变色时，加入蕨菜、木耳及盐、酱油、醋、白糖、生姜末翻炒均匀，熟后可食。
蕨菜木耳肉片做法已被83人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱木耳肉片豆腐汤做法
材料
水发黑木耳25克，瘦猪肉100克，豆腐30克，胡萝卜25克。
做法
将瘦猪肉，胡萝卜洗净，切成薄片，与黑木耳共入加热的素油锅内，翻炒片刻，加黄酒，盐和切成小块的豆腐，煮沸后加少许味精即可。佐餐，可常服食。
木耳肉片豆腐汤做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱木耳肉片做法
材料
材料：猪瘦肉，青椒，黑木耳
做法
1.猪瘦肉切片，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。青椒切块，黑木耳泡发后撕成小块焯水备用。2.取料酒，酱油，糖，醋，水调成料汁。
3.热锅上油，油热后下姜末爆锅，下入腌好的肉片炒散至变色后捞出，
木耳肉片做法已被66人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山药炒木耳肉片做法
材料
山药280克、猪瘦肉100克、黑木耳适量。
做法
1.瘦肉切片，适量的淀粉，料酒，拌匀20分钟；木耳提前用冷水泡发，去蒂洗净后撕成小朵
2.山药削去皮，洗净后切成薄片，清水中浸泡(防止变黑)；姜切丝，大蒜切粒，葱切花；
4.将山药放入沸水中焯烫约2分钟，捞出沥干待用；
5.放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用；
山药炒木耳肉片做法已被13人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱木耳肉片做法
材料
主料：猪瘦肉
做法
1、猪瘦肉洗净切薄片，加生抽、料酒、盐、水淀粉腌制。
2、木耳用温水泡软，摘去根部洗净，撕成小朵待用。
3、锅中放油烧热后放入姜末，添加肉片炒至变色盛出备用。
5.锅中放油烧热后放入葱段、木耳、生抽煸炒，放入肉片翻炒均匀，烹醋加盐和鸡精调味出锅即可。
木耳肉片做法已被83人烹饪过！
小编整理240位网友投稿材料与木耳肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老姜雪耳肉片汤
第二种：爆炒黑木耳肉丝
第三种：香菇木耳肉饼
第四种：木耳肉丝蛋汤
第五种：香菇木耳肉丝
第六种：三七木耳肉
第七种：木耳肉末虾米粥
第八种：香菇木耳肉饼
第九种：青椒木耳肉丝
第十种：黑木耳肉饼
结合13位厨师推荐，再从201网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣洋芋片、安仔乱炖、家常青椒肉丝、鳄鱼肉炖虫草花、家常红烧肉
蟲草花鱷魚肉燉湯、甜烧白、红烧大排、莴笋肉丝
咸烧白（扣肉）、炖煎豆腐、炖草鱼。
烹饪家常菜
