烹饪流程肉末雪菜魔芋丝所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排气扇、传菜梯、切片刀、叉子、调料瓶。
家常菜菜谱肉末雪菜魔芋丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉末雪菜魔芋丝、酸菜魔芋、泡萝卜魔芋烧鸡肉，魔芋烧鸡，魔芋烧鸡。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，肉末雪菜魔芋丝做法
材料
雪菜，魔芋丝，肉末，干红辣椒
做法
1.雪菜切末后用清水泡十分钟，去盐。
2.魔芋丝清水泡三五分钟，猪瘦肉切末。
3.锅内放油，放入两三个辣椒炒香，然后放入肉末翻炒。
肉末雪菜魔芋丝做法已被53人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酸菜魔芋做法
材料
主料：魔芋250克，酸白菜150克，
做法
1.姜、蒜切成指甲片；
2.泡红椒、葱切成马耳朵形；
3.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
4.酸菜切成2厘米长的节；
5.魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条，放入沸水汤锅烫一下后捞起；
6.炒锅放在火上，倒油加热，放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣，炒香并呈红色；
7.倒入素高汤20毫升，放入魔芋，烹调料，烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。
小诀窍
食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
酸菜魔芋做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱泡萝卜魔芋烧鸡肉做法
材料
鸡腿肉，自制四川泡白萝卜，红椒， 红萝卜，辣椒，蒜，魔芋，糖，酱油，酒，鸡汤，豆瓣酱
做法
1、鸡腿肉用盐水泡过，切块；
2、自做的四川泡白萝卜切丝；
3、红椒、红萝卜切块；
4、辣椒、蒜，切碎；
5、魔芋拍松，切片；
泡萝卜魔芋烧鸡肉做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱魔芋烧鸡做法
材料
材料：魔芋豆腐400克、鸡1只、姜1块、红尖椒4-5枚、蒜两瓣
做法
1、魔芋切成小块，切梳子刀，放入烧了开水的锅内煮2-3分钟，立刻捞起，沥干水分；
2、姜切片，红尖椒切小段，蒜切片，鸡切块，加少许油、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制5-10分钟；
3、锅中放油，烧热，下鸡块、姜片，炒至鸡肉变色，鸡皮收缩出油时，加入红椒、蒜片和一勺郫县豆瓣，适量老抽、盐炒到鸡肉块均匀上色，汤汁变红；
4、加入沥干的魔芋块，不停翻炒到材料上色，加入少许水，翻炒均匀后，加入半匙白糖，烧开一直到汤汁收浓，加少许胡椒粉即可关火起锅。
操作提示：
1、梳子刀是指沿着魔芋片一边横向切薄片，但背部不要切断，切好后呈梳子形，这样切是因为魔芋是本身无味又难以入味的食材，切花刀能让汤汁均匀的进入魔芋片内，更加入味，也可以按自己的喜好切其它形状的花刀。
魔芋烧鸡做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱魔芋烧鸡做法
材料
主料：1，鸡一只整理好后斩块。2，芋儿一斤半，切滚刀块。，调料：老姜一块，用刀拍破：葱半两，挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐，味精适量
做法
1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。
2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。
3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。
4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。
5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。
6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。
魔芋烧鸡做法已被42人烹饪过！
小编整理455位网友投稿材料与魔芋烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：diy魔芋烧鸡
第二种：魔芋烧鸡块
第三种：魔芋烧鸡肉
第四种：香辣魔芋烧鸭
第五种：魔芋烧牛肉
第六种：魔芋烧鱼
第七种：魔芋烧鸭
第八种：魔芋烧笋丝
第九种：魔芋烧鸭
第十种：魔芋烧鸭子
结合94位厨师推荐，再从305网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐鸡翅、芹菜肉片、蒜苔肉丝、可乐鸡翅、古法醋烹鸡腿
胡萝卜炖羊排、木耳肉片、麻辣洋芋片、安仔乱炖
家常青椒肉丝、鳄鱼肉炖虫草花、米粉肉。
烹饪家常菜
