炒制流程二白烧白鸭所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱二白烧白鸭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐二白烧白鸭、白烧鱼翅、白烧蘑菇，茭白笋烧肉，茭白烧腊肉。
（中华厨具网 建议，再次对85位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3004人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，二白烧白鸭做法
材料
白芨20克，白鸭1只，盐5克，姜5克，酱油10克，素油35克，白芷20克，绍酒15克，味精3克，葱10克，白糖10克。
做法
1．白芨、白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；鸭宰杀后，去毛桩、内脏及爪，用沸水氽去血水，剁成3厘米见方的块；姜切片，葱切段。＠2.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时下入姜、葱爆香，随即下入鸭肉、白芨、白芷、绍洒，炒变色，加入盐、味精、白糖、酱油，加上汤500毫升，用中火烧35分钟即成。
二白烧白鸭做法已被77人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱白烧鱼翅做法
材料
鱼翅,葱、姜、酒,母鸡,蹄膀
做法
1、将鱼翅整只放入清汤锅里，加葱、姜、酒煮三次，取出鱼翅，挤干水分，以拔除海腥味。
2、将母鸡剖开，去内脏洗净；将蹄膀也洗净理清，一起放入开水锅内涮一下，以拔除血水。
3、用砂锅，锅底放竹垫，竹垫上放鱼翅，鱼翅上覆鸡和蹄膀，再加清汤， 然后用温火焖酥即可。
白烧鱼翅做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱白烧蘑菇做法
材料
蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒
做法
1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。
白烧蘑菇做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茭白笋烧肉做法
材料
材料：五花肉12两，茭白笋4支，葱1支，姜2片
做法
茭白笋烧肉做法已被86人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茭白烧腊肉做法
材料
做法
茭白烧腊肉做法已被11人烹饪过！
小编整理113位网友投稿材料与茭白烧腊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茭白肉丝
第二种：油闷茭白
第三种：茭白肉丝
第四种：茭白炒肉片
第五种：油焖茭白
第六种：原汁原味蟹棒菇炒茭白
第七种：茭白炒平菇
第八种：茭白焖五花肉
第九种：五彩茭白丝
第十种：茭白丝炒豆干
结合85位厨师推荐，再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青豆肉末蕃茄、四川正宗水煮肉、粉蒸鸡翅、烧白、咖喱牛肉
家常茄子、锅包肉、石锅焖海参、懒人版糖醋排骨
铜锣烧、家常鳝段、猪肉炖粉条。
烹饪家常菜
