炒制流程蜜汁烤排骨所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、热水器、多用刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱蜜汁烤排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁烤排骨、蜜汁烤排骨、蜜汁烤排骨,酱汁烤排骨,蜜汁酱烤排骨。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,蜜汁烤排骨做法
材料
猪肋排300g,小葱1根,姜1小块,蒜2瓣,叉烧酱3大勺,蜂蜜1大勺
做法
1.葱、蒜切碎末,姜切丝,加入叉烧酱
2.加入蜂蜜
3.搅匀后作为酱汁待用
4.排骨用清水浸泡十几分钟,洗去血水
5.酱汁浇在排骨上,充分用手揉匀,使每块排骨都充分裹满酱汁
6.将排骨放入保鲜袋,放入冰箱腌制过夜
7.腌制后的排骨取出
8.锡纸剪成小块,长宽都要大于排骨,将腌制好的一块排骨放入锡纸
9.舀入一勺没有吸收的酱汁
10.用勺将酱汁涂匀
蜜汁烤排骨做法已被75人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱蜜汁烤排骨做法
材料
猪肋排,香葱,姜,蒜,叉烧酱,蜂蜜
做法
1.葱、蒜切碎末,姜切丝,加入叉烧酱、蜂蜜,搅匀后作为酱汁待用
2.排骨用清水浸泡十几分钟,洗去血水。放入酱汁中用手抓匀,使每块排骨都裹满酱汁
3.将排骨放入冰箱腌制过夜,使其入味
4.将腌制好的排骨一个个用锡纸裹好
5.烤箱200度预热,将排骨放在烤架上,烤半小时左右即可
蜜汁烤排骨做法已被89人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱蜜汁烤排骨做法
材料
主料:排骨1000g
做法
1、姜切丝,大蒜切片,大葱切葱花。
2、排骨冷水浸泡1小时去除血水,放入蜜汁排骨调料,加入少量生抽、蚝油、葱姜蒜,搅拌均匀,腌制1小时。
3、烤盘铺上锡纸,将腌好的排骨摆放好,烤箱预热220度,中层,上下火35分钟。烤好后就可以开吃啦!
小诀窍
1、排骨事先浸泡出血水。
蜜汁烤排骨做法已被58人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱酱汁烤排骨做法
材料
排骨0.5斤,酱油0.25小匙,盐0.25小匙,红糖0.25小匙,香油适量,胡椒适量,五香粉适量,韩国辣酱0.5小匙,土豆1个,茄子1个
做法
1.排骨切小段,漓干水,然后放酱油、盐、红糖、香油、胡椒、五香粉和韩国辣酱一起腌制。
2.放在冰箱2小时让它充分入味,拿出酱汁备用。
3.烤箱预热5分钟,土豆和茄子用盐和孜然粉、油刷均串在铁钎上,和排骨一起进烤箱,放在下层。
酱汁烤排骨做法已被40人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱蜜汁酱烤排骨做法
材料
薄子排(肋排也可),蜜汁烤肉酱,蚝油,生抽,盐,蜂蜜,姜,葱,料酒,黑胡椒
做法
1.薄子排洗净,斩成长条状
2.锅里烧开水,放子排进去煮两分钟去血污,捞出冲洗干净
3.子排入锅,放水没过肉,放姜片,葱段,少许料酒一起大火烧开,转小火煮20分钟
4.捞出子排,放碗里,放三勺蜜汁烤肉酱,一勺蚝油,一勺生抽,一点点盐,大半勺蜂蜜,最后撒上黑胡椒粉
5.充分拌匀后,包上保鲜膜扔进冰箱冷藏一个晚上
6.第二天取出排骨,烤箱200度预热,把锡纸裁成长方形,每张锡纸包一根腌制好的排骨,记得把碗底腌制排骨的汁浇一勺在排骨上,然后包起来
蜜汁酱烤排骨做法已被31人烹饪过!
小编整理937位网友投稿材料与蜜汁酱烤排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烤排骨+排骨汁烩蘑菇
第二种:蜜汁烤鸡腿堡
第三种:西餐前菜─蜜汁烤鸡翅
第四种:黑椒蜜汁烤猪扒
第五种:蜜汁烤鸭胸
第六种:蜜汁烤鸡翅
第七种:蜜汁烤鸡翅
第八种:蜜汁烤鸡翅
第九种:薄荷蜜汁烤肋排
第十种:蜜汁烤鸡腿
结合27位厨师推荐,再从942网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
排骨年糕、串烧、家常油爆虾、肉松、剁椒蒸排骨
可乐鸡翅、黑椒可乐肉排、杏鲍菇肉丝、排骨烧年糕
莲藕百合炖凤爪、芥兰蚝油牛肉、香菇炖鸡面。
烹饪家常菜