烧制方法烤猪边排（spare pork ribs）所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、开水器、砍骨刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱烤猪边排（spare pork ribs）烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤猪边排（spare pork ribs）、手撕长排（烤箱）、辣炒三丁（鸡肉版），家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕，家庭版烤羊肉串。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，烤猪边排（spare pork ribs）做法
材料
李锦记烧烤酱，蒜茸，花椒粉，五香粉，老抽，生抽，苏打粉
做法
1.用李锦记烧烤酱（其他的也可以）、蒜茸、花椒粉、五香粉、老抽、生抽、很少的苏打粉（可不放）隔夜或隔两日前腌好排骨，用密实袋包好放在冰箱。
2.用放在烤盘上，放锡纸盖住，烤15分钟，再将烤盘放在烤箱底层，将排骨放在架上，涂上蜜糖，用broil功能烤8--5分钟，再翻面，涂上蜜糖，再烤8--5分钟，就可以了。用broil功能时，温度不宜太高，容易烤糊，记住要开烤箱灯，随时观察里面，发觉太焦时立即取出。
烤猪边排（spare pork ribs）做法已被55人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱手撕长排（烤箱）做法
材料
羊排，猪小排，干红辣椒、花椒、小茴香、葱姜蒜
做法
步骤 1-4 洗肉 切肉 淖水
1. 洗羊排，按骨缝切开，
2. 放入冷水锅
3. 洗猪小排，按骨缝切开，
4. 放入冷水锅，与羊排一起淖水
淖水需大约15分钟，利用这段时间，制作综合香辣油
步骤 5-11 制作综合香辣油
5. 准备干红辣椒、花椒、小茴香3种香料适量，放入干净的碗中备用
6. 烧大半碗左右的开水
7. 水沸腾后，倒入3种香料的碗中
8. 待浸透香料，即可倒入滤网中，控干水份
9. 起油锅，放入少量色拉油，再放入葱姜蒜末爆香
10.依次将辣椒面、沥干水份的3种香料倒入油锅煸炒至香
11.准备一空碗，放上滤网，将油锅内综合香辣油倒出，沥干的香料渣和香辣油备用
步骤 12-14 爆腌
12.猪羊排淖水完毕，倒去污水
13.用冷水洗净，并降温
14.用淀粉和料酒爆腌猪羊排
步骤 15-18 准备入烤箱
15.在步骤 11 沥干的香料中，用筷子夹出红辣椒，备用
16.在步骤 11 沥出的香辣油，放一边备用
17.将沥干的剩余香料拌入步骤15-16爆腌的猪羊排中，然后平铺在烤盘里
18.盖上锡纸，闷烤1小时，烤温保持200oc
闷烤一小时后，取出烤盘，将猪羊排翻面，再盖严密锡纸，继续烤30分钟，烤温保持200oc，将步骤15的红辣椒，用剪刀剪碎，再放入步骤18的香辣油中，备用
步骤 19-24 完工
19.闷烤完毕，将猪羊排放在垫好架子的方形烤盘中，猪羊排表面撒上带有红辣椒末的香辣油，撒匀后，将方形烤盘（不用盖锡纸）放入烤箱，烤温保持200oc
20.准备装盘，盘底铺柴鱼削
21.摆盘
手撕长排（烤箱）做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱辣炒三丁（鸡肉版）做法
材料
材料：鸡腿肉3个，青椒1个，笋丁（我用的速冻冬笋尖半袋）
做法
1、鸡腿肉，青椒，笋丁切小丁，鸡肉放入料酒，生抽，盐，太白粉，拌匀腌制半小时，我通常是今天腌制的，明天炒，这样入味。
辣炒三丁（鸡肉版）做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕做法
材料
材料 鸡蛋4个、面粉、白糖、盐、植物油、牛奶
做法
做法 1、把鸡蛋清和蛋白分开，蛋白放少许的盐和一勺白糖进行敲打，等到蛋白有点气泡在加入一勺白糖，打到碗倒过来，蛋白也不会掉下来， 2、蛋黄放一勺白糖、六勺面粉、六勺牛奶进行搅拌，然把打好的蛋白放入上下搅拌， 3、电饭煲预热一下，放点植物油，然把搅拌好的蛋糊倒入锅里，按一下煮饭键就ok了！
家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家庭版烤羊肉串做法
材料
羊肉，盐，孜然，辣椒面
做法
1、买见肥见瘦的羊肉~我买的是shouler的位置~~~切小块儿~~
2、串吧~~小心手哇
3、烤箱预热480度。
4、放锡纸盘里烤4-6分钟，拿出来翻面，撒盐、孜然~~
5、再考4分钟左右，拿出来孜然面儿~~~~辣椒面儿~~~~赶紧就趁热吃吧~！
家庭版烤羊肉串做法已被34人烹饪过！
小编整理799位网友投稿材料与家庭版烤羊肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牙车块（鸡丝沙律）
第二种：咸鱼（鸡粒）茄子煲
第三种：grill chicken wings and thigh（鸡翅和鸡腿）
第四种：蠔油双丝盖锅巴（鸡脯肉丝冬菇丝）
第五种：香草味焦糖布丁（鸡蛋布丁）
第六种：麻油姜丝肉片（鸡腿肉）
第七种：泰式红咖喱（鸡）
第八种：凤仙饼（鸡仔饼）
第九种：黄金猪（鸡）柳
第十种：清明节必备的小吃、不可貌相的美味（鸡屎藤饼)
结合86位厨师推荐，再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣肉沫、蒙古牛肉、肉丝、蔥爆腰果肉絲、莴笋烧牛筋
魔芋烧鸡腿、烧熘茄盒、腊肉火锅、党参炖鸡
diy肉末蒸豆腐、飘香酥肉、啤酒烧茄子。
烹饪家常菜
