炒制方法泡椒肉丝炒嫩姜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟管道、开水器、多用刀、开瓶器、磨刀器。
家常菜菜谱泡椒肉丝炒嫩姜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒肉丝炒嫩姜、青椒肉丝炒年糕、尖椒肉丝，泡椒肉丝炒芽白，黑椒肉丝。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，泡椒肉丝炒嫩姜做法
材料
鲜嫩生姜，泡椒，猪瘦肉，青椒
做法
1.鲜嫩生姜洗净去皮切丝，青椒切丝。
2.猪瘦肉切丝后用生粉，几滴生抽和料酒腌制一会儿。
3.锅内放油，热后放入猪瘦肉丝翻炒至肉丝发白，然后放入泡椒继续翻炒。
4.放入姜丝翻炒三分钟后放入青椒丝。
5.出锅前放盐并滴入几滴香油。
泡椒肉丝炒嫩姜做法已被62人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱青椒肉丝炒年糕做法
材料
新鲜肉丝，料酒少许，老抽少许，姜汁，淀粉，青椒丝，盐少量，圆白菜丝，水磨年糕
做法
1.新鲜肉丝（肉丝先用少许料酒，老抽少许，姜汁，淀粉，搅拌后淹制15分钟）青椒丝，（一个大青椒的量）切好后撒少量的盐，作用是青椒丝炒完后比较脆。还有一些圆白菜丝。水磨年糕（要用清水先炮半个小时，软了就可以了）
2.锅中放油，把肉丝先煸炒，肉丝熟了以后把青椒丝，圆白菜丝放入，炒~~~~~
3.3分钟后在放入一些老抽和一些水，水的作用就是不粘锅这时候把年糕放入，不停的翻炒，最后在放些盐和鸡精就可以出锅拉
青椒肉丝炒年糕做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱尖椒肉丝做法
材料
尖椒，葱花，肉，酱油，盐
做法
1.尖椒切丝（或小块随意）切葱花，肉；
尖椒肉丝做法已被68人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱泡椒肉丝炒芽白做法
材料
肉丝，酸辣椒，芽白梗，蒜子，油盐，鸡精
做法
1.芽白去叶洗净切丝、瘦肉切丝、酸辣椒切碎、大蒜子拍扁切沫。
2.热锅下油烧热，肉丝先速炒装碗备用，留底油下酸辣椒、大蒜子爆香，倒入芽白梗煸炒八分熟时下少许盐、撒些水、入鸡精调味即可出锅装盘。
泡椒肉丝炒芽白做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黑椒肉丝做法
材料
猪肉500克，黄瓜500克
做法
1.猪肉切丝加盐，黑椒腌20分钟，热油锅加酱油炒熟
2.黄瓜去皮切丝
黑椒肉丝做法已被85人烹饪过！
小编整理143位网友投稿材料与黑椒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：尖椒肉丝
第二种：辣椒肉丝炒莴笋皮
第三种：家常青椒肉丝
第四种：青椒肉丝
第五种：泡椒肉丝
第六种：尖椒肉丝乌冬面
第七种：尖椒肉丝 。
第八种：青椒肉丝
第九种：彩椒肉丝
第十种：青椒肉丝
结合47位厨师推荐，再从525网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆烧大肠、家常微波蒸刀鱼、虫草花干贝炖排骨、橙味肉片、野山菌滑牛肉
杨梅酒烧排骨、水煮牛肉、红烧鸡肉、家常酸菜鱼
红烧兔肉、麻辣排骨、猪肉芹菜锅贴。
烹饪家常菜
