烹饪方法白扁豆鸭肫汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、蒸笼。
家常菜菜谱白扁豆鸭肫汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白扁豆鸭肫汤、百合绿豆鸭子煲、啤酒毛豆鸭，赤小豆鸭羹，香煎鸭肉。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，白扁豆鸭肫汤做法
材料
白扁豆30g，（鲜白扁豆60g），鸭肫250g。
做法
将白扁豆、鸭肫洗净，加水500ml，慢火煮至200ml。
饮汤吃鸭肫及扁豆。
白扁豆鸭肫汤做法已被24人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱百合绿豆鸭子煲做法
材料
百合20克，鸭子1只，绍酒5克，鸡精5克，姜5克，盐5克，绿豆50克，藕250克，味精5克，上汤2500毫升，葱5克。
做法
1、鸭子宰杀后去毛桩、内脏及爪，用沸水汆去血水；百合、绿豆去杂质，洗净；藕洗净，切块；姜切片，葱切段。
2、将鸭放入锅内，放入百合、绿豆、调料，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火煮50分钟，调味即可。
3、鸭子宰杀前，先灌以少量白酒，容易褪毛。
百合绿豆鸭子煲做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱啤酒毛豆鸭做法
材料
鸭肉，毛豆米，啤酒，姜，蒜，干辣椒，香叶，桂皮，八角
做法
步骤1：鸭洗净斩小块，锅中凉水加入几块姜片，倒入鸭块焯水后沥干。
啤酒毛豆鸭做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱赤小豆鸭羹做法
材料
青头鸭1只，草果1个，赤小豆250克，食盐、葱各适量。
做法
1、将青头鸭宰杀后，去毛、内脏，洗净，备用。
赤小豆鸭羹做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香煎鸭肉做法
材料
鸭腿两只，菜心四根，姜2g，葱5g，盐2g，醋3ml，黄酒5ml，老抽2ml，花椒粉1g，胡椒粉1g，食用油，面粉少许
做法
1、鸭腿清洗干净
2、分离鸭肉和腿骨
3、分离好的一只鸭腿
4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中，抓匀，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天
5、菜心洗净焯水，用少许盐和香油拌匀鸭腿取出，拍上面粉，平底锅用食用油抹一层，润润锅
放入鸭腿煎到内熟外黄
香煎鸭肉做法已被92人烹饪过！
小编整理349位网友投稿材料与香煎鸭肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸭肉炒口蘑
第二种：泡椒炖鸭肉
第三种：鸭肉闷饼
第四种：和顺鸭肉粥
第五种：鸭肉皮蛋粥
第六种：笋焖鸭肉
第七种：冬瓜鸭肉汤
第八种：辣炒鸭肉
第九种：冬瓜鸭肉汤
第十种：鸭肉粥
结合10位厨师推荐，再从603网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱焖茄花、牛奶炖鸡蛋、金针花焖鸡、红烧大肠、苦瓜肉丸
水煮肉片、京酱肉丝、豆油焖油 （ 黑豆油肉）、肉末海参
烹饪家常菜
