烹饪步骤西洋参炖猪瘦肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱西洋参炖猪瘦肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西洋参炖猪瘦肉、西洋参炖乌鸡汤、西洋参炖甲鱼，枸杞西芹炒兰花，枸杞西瓜仔鸡。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，西洋参炖猪瘦肉做法
材料
西洋参片15克，猪瘦肉150克。
做法
将猪瘦肉洗净，切片，与西洋参片一并放入炖盅内，清水适量，隔水炖2小时，食盐调味即可。
西洋参又名花旗参，为五加科植物西洋参的根。性味苦、微甘，性寒。入心、肺、肾经。主要成分为人参皂甙、糖分及各种氨基酸等。功效补气养阴，清火生津。猪瘦肉性味甘、咸，平。入脾、胃、肾经。功能滋阴润燥。
西洋参炖猪瘦肉做法已被33人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱西洋参炖乌鸡汤做法
材料
西洋参10克，鲜乌鸡肉150克，生姜2片。
做法
1.先将西洋参用刀切成薄片，用清水洗净，备用。
2.将乌鸡宰杀去毛及内脏，将乌鸡肉洗净血污，用刀切件，备用。
3.生姜用清水洗净，去除姜皮，用刀切成薄片，备用。
4.把全部汤料准备就绪后，将西洋参片、乌鸡肉、生姜片同放入炖盅内，加入适量凉开水，然后隔水炖一个半小时，便可。汤中乌鸡肉可作菜肴食用，西洋参渣及生姜渣可食可不食。汤水可稍作调味，在平时当饮料饮用，或在一日三餐中饮用。注意事项：1.本汤水属凉性汤水，阳虚体质患者，不宜饮用本汤水。
2.本汤水适合于虚损症候，对于外感实热或脾胃湿热患者也不适宜饮用。专家叮咛：西洋参选择质量重、外皮皱纹细密、质地较坚实为上品，尤以野生为最好。
西洋参炖乌鸡汤做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱西洋参炖甲鱼做法
材料
西洋参5克，甲鱼1只，生地15克，山药30克，山萸肉10克，精盐、黄酒、味精、胡椒粉各适量。
做法
1、西洋参洗净，切片。
西洋参炖甲鱼做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱枸杞西芹炒兰花做法
材料
枸杞子20克，西兰花100克，盐4克，姜5克，素油35克，西芹250克，绍酒18克，味精3克，葱10克。
做法
1．枸杞子去果柄、杂质，洗净；西芹去叶、老梗，洗净，切成段；西兰花洗净，撕成小朵；姜切片，葱切段。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香，随即下入西芹、西兰花、绍酒炒变色，加入枸杞子、盐、味精，炒熟即成。
枸杞西芹炒兰花做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱枸杞西瓜仔鸡做法
材料
西瓜1个，仔鸡1只，枸杞子30克，素油、精盐、黄酒、葱末、姜末各适量。
做法
在西瓜近蒂部切下一块作盖，挖尽籽瓤，即成瓜盅，用沸水焯一下；枸杞子漂净；仔鸡活宰洗净剁成方块。油锅烧热，投入葱、姜末爆香，放入鸡块略煸，加入清水1000毫升，烧沸后撇去浮沫，改用文火煨炖20分钟，加入盐、黄酒；将鸡块连汤一起倒入瓜盅内，投入枸杞子，上笼蒸15分钟即可。
佐餐食用。
枸杞西瓜仔鸡做法已被88人烹饪过！
小编整理228位网友投稿材料与枸杞西瓜仔鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：核桃莴苣炖海参
第二种：远志白木耳炖海参
第三种：红枣圆肉炖海参
第四种：冰糖炖海参
第五种：猴头菇炖海参
第六种：自制西洋参
第七种：西洋参芡实排骨汤
第八种：西洋参芡实排骨汤
第九种：西洋参酱猪肘
第十种：西洋参甲鱼汤
结合41位厨师推荐，再从601网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋排骨、炖鳄鱼龟、大排炖草鸡蛋、芦笋百合猪颈肉、萝卜炖排骨
奶香烧仙草、鸡腿汉堡包之鸡腿、孜然羊肉、普洱红烧肉
回锅肉、海皇玉子、脆皮烧肉。
烹饪家常菜
