烧制方法党参圆肉炖猫肉汤所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、新风系统、开水器、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱党参圆肉炖猫肉汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐党参圆肉炖猫肉汤、淮山圆肉炖甲鱼、冰糖炖海参,大枣沙参炖海参,核桃莴苣炖海参。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,党参圆肉炖猫肉汤做法
材料
党参30克,圆肉15克,鲜猫肉200克,生姜2片。
做法
1.先将家猫杀死,去毛及内脏,用清水冼净血污,用刀切件,备用。
2.将党参用清水洗净,去除泥沙,再用刀切成小段,备用。
3.圆肉用清水冼净杂物,备用。
4.生姜用清水冼净,去除姜皮,用刀切片,备用。
5.把全部材料准备就绪后,将党参、圆肉、猫肉、生姜片同放进炖盅内,加入适量凉开水,用武火隔火炖煮,时间约一个半小时便可。汤中的猫肉、圆肉可当菜肴食用,党参、生姜片可以食用也可以不食用去掉。汤水可作适量调味后,可在平时当饮料饮用,也可在一日三餐中饮用。注意事项:1.内有痰火或湿毒者,不宜饮用此汤水。
2.本汤水药材的用量是一个成人的用量。专家叮咛:1.党参的选择以肉厚肥润、味甜者为好。
党参圆肉炖猫肉汤做法已被17人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱淮山圆肉炖甲鱼做法
材料
淮山药50克,桂圆肉50克,甲鱼1只(约重800克),料酒、精盐、葱段、姜片、鸡汤各适量。
做法
(1)、将甲鱼宰杀,去内脏,放入热水中浸泡去皮膜、背壳后,洗净;将淮山药洗净去皮,润湿切片。
(2)、将甲鱼、山药、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入炖盅,倒入鸡汤,上笼蒸至甲鱼肉熟烂,拣去葱、姜即成。
淮山圆肉炖甲鱼做法已被98人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱冰糖炖海参做法
材料
海参30克,适量冰糖。
做法
每次用去内脏洗净的海参30克,加水炖烂后再加适量冰糖炖片刻,待冰糖溶化后即可服用。
冰糖炖海参做法已被80人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱大枣沙参炖海参做法
材料
大枣6枚,海参300克,葱15克,盐4克,胡椒粉3克,沙参20克,姜10克,料酒15克,味精3克,鸡油20克。
做法
1、大枣洗净去核;沙参用水润透,切段;海参泡发后去肠杂洗净,切成块;姜拍松,葱切段。
2、将海参、大枣、沙参、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水3000毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。
大枣沙参炖海参做法已被72人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱核桃莴苣炖海参做法
材料
核桃仁30克,莴苣头100克,海参300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,鸡油30克。
做法
1、将海参发透,去肠杂,切成2厘米宽、4厘米长的条块;核桃仁去杂质,洗净;莴苣头去皮,洗净,切成3厘米见方的块;姜拍松,葱切段。
2、将海参、核桃仁、莴苣、姜、葱、料酒放入炖锅内,加入清水1800克,置武火上烧沸,捞去浮沫,再用文火炖煮35分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡油搅匀即成。
核桃莴苣炖海参做法已被97人烹饪过!
小编整理832位网友投稿材料与核桃莴苣炖海参相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:淮杞西洋参炖海参
第二种:冰糖炖海参
第三种:猴头菇炖海参
第四种:桂圆肉红枣粥
第五种:排骨炖海带
第六种:黄豆芽炖海带
第七种:虫草杜仲炖海虾
第八种:海水豆腐炖海鳗
第九种:排骨炖海带
第十种:清炖海鳗肉丸
结合37位厨师推荐,再从425网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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