烧制步骤红烧海参所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、排烟风机、传菜梯、切片刀、剪刀、护手器。
家常菜菜谱红烧海参烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧海参、红烧海参东坡肉、红烧海参煲，红烧海参，红烧海参。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，红烧海参做法
材料
海参，胡萝卜竹笋老抽，料酒，糖
做法
1、海参逐个洗干净，用开水煮5分钟。
2、锅内下入焯好的胡萝卜，竹笋片，之后，下入各种材料，用淀粉勾芡，放入海参，翻炒几下，马上出锅。
红烧海参做法已被34人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧海参东坡肉做法
材料
水发海参（刺参）5个，猪肉300克、葱白l根、姜15克、菠菜1小把，糖2大汤匙、植物油2大汤匙，酱油80毫升，盐1／4小汤匙、料酒1大汤匙，蚝油1大汤匙，淀粉适量。
做法
(1).海参切成条，猪肉放沸水锅内煮30分钟，将肉取出，撇去浮油，血沫。
(2).油锅烧热，放入糖，炒出糖色，将猪肉放入翻滚上糖色，加入40毫升酱油，小火煮，加水再煮20分钟左右，至熟透取出，切成l厘米厚的片。
(3).炒锅加油烧热，放葱段、姜片、海参翻炒。加1杯肉汤、酱油40毫升、料酒、盐，煮至10分钟将葱、姜取出，加入猪肉片，淋上蚝油，勾芡出锅。
(4).菠菜洗净、切段、于旺火上炒一下，码在盘底，将海参猪肉码上即可。
红烧海参东坡肉做法已被25人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧海参煲做法
材料
海参，五花肉，葱段，姜片，海米，料酒，干贝，香菇，上汤，生抽，老抽
做法
1.海参切1.5寸宽的宽条，准备姜片，葱段，五花肉片，海参焯水，捞出
2.锅热油，下五花肉片煸炒出油，下葱段，姜片炒香，下泡发的海米，泡发并有料酒蒸熟的干贝，香菇煸炒，下米酒，上汤，生抽，老抽，烧沸，下海参，转入砂锅小火20分钟入味，大火略微收一下汁，淋香油，明油
红烧海参煲做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧海参做法
材料
水发海参500克、瘦肉200克，白菜300克、姜、葱、红萝卜各适量。
做法
1、海参放入有姜葱的开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干切片。
红烧海参做法已被76人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧海参做法
材料
姜、葱、瘦丝、白菜、油、盐。
做法
①海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。②瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。③白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。④烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即可。（www.haishen888.com/thread-2730-1-1.）。
红烧海参做法已被12人烹饪过！
小编整理200位网友投稿材料与红烧海参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：春笋烧海参
第二种：眉毛丸子烧海参
第三种：大葱烧海参
第四种：葱烧海参
第五种：葱烧海参
第六种：葱烧海参
第七种：肉末烧海参
第八种：蟹烧海参
第九种：虾仁烧海参
第十种：肉末烧海参
结合31位厨师推荐，再从489网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆红烧猪手、香辣猪頸肉、海参木耳烧豆腐、糖醋排骨、黄花菜炖老母鸡
黄花菜炖老母鸡、黄花菜炖排骨、奶茶烧仙草、肉末茄子
家常微波酱汁刀鱼、家庭版bbq排骨、黄花菜炖排骨。
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