烧制流程菠萝鱼所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、面条机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱菠萝鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝鱼、金玉其外，金玉其中、寓意金玉满堂的过年宴客点心－－黄金玉米烙，莳萝鱼排，莳萝鱼排。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，菠萝鱼做法
材料
草鱼或者其它鱼、西红柿、菠萝、料酒、盐、糖、味精
做法
1、把鱼用菠萝汁腌制，放点盐、料酒。
2、西红柿切成丁。
3、菠萝切成丁（或片）
4、把鱼粘干淀粉下油锅稍煎，放盘里。
5、下葱、姜、蒜爆出香味，下西红柿炒。
6、在锅里放盐、糖，放一点水。
菠萝鱼做法已被66人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱金玉其外，金玉其中做法
材料
五花肉，盐，味精，鸡蛋，辣椒，醋，糖，酱油
做法
1.五花肉绞好备用，加盐，味精，酱油少许；鸡蛋一粒，搅均。
2.辣椒去蒂，掏空辣椒子，注意不要把辣椒的外型破坏，以免肉馅露出。
3.慢慢用筷子把调好的肉馅装进掏空的辣椒内。
4.起油锅，倒如塞好的辣椒，加少许水，醋，糖，加盖闷烧一会。肉变色后，加酱油，上色，即可。
小诀窍
虽然说看人不能看外表，但是，你看到一个肥罗罗的人，满口的金牙，或者说话喷口水，再或者说话辞不达意。再怎么着都要注意形象滴。 所以务必请大家注意：减肥！！！当然，不要减坏了身体。（特指比较肥胖的）
金玉其外，金玉其中做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱寓意金玉满堂的过年宴客点心－－黄金玉米烙做法
材料
【材料】:甜玉米两根（煮熟后取下玉米粒净重约300g）、干淀粉四汤匙（约40g）、白砂糖适量
做法
1. 甜玉米放水煮熟，大约五分钟。
2. 煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。
3. 放在www.508msc.com筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。
4. 把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
5. 锅中放半碗油烧热后，倒出。
6. 转小火，此时锅中留一点点油。
7. 把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）。
8. 此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
9. 关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。
寓意金玉满堂的过年宴客点心－－黄金玉米烙做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱莳萝鱼排做法
材料
鲷鱼排150公克，月桂叶1片，鲜奶油10㏄，莳萝10公克，盐少许，胡椒少许，白酒sauce材料(1份奶，干葱(红葱头)2棵，蘑菇3个，鸡高汤2杯
做法
(1)将橄榄油烧热后放入鱼排(鳕鱼、鲑鱼或旗鱼也可)煎熟，干葱、蘑菇切片备用。
(2)以奶油炒干葱、蘑菇后，加入高汤同煮即成白酒sauce。
莳萝鱼排做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱莳萝鱼排做法
材料
鲷鱼排150公克，月桂叶1片，鲜奶油10㏄，莳萝10公克，盐少许，胡椒少许，白酒sauce材料(1份奶，干葱(红葱头)2棵，蘑菇3个，鸡高汤2杯
做法
1.)将橄榄油烧热后放入鱼排(鳕鱼、鲑鱼或旗鱼也可)煎熟，干葱、蘑菇切片备用。
2.)以奶油炒干葱、蘑菇后，加入高汤同煮即成白酒sauce。
3.)将月桂叶放入作法(2)的sauce中熬煮20分钟，再加入鲜奶油续煮20分钟后，再加入莳萝碎煮10分钟，加入适量的盐与胡椒调味即可。
4.)将作法(3)完成的酱汁淋在煎好的鱼排上即完成。
莳萝鱼排做法已被88人烹饪过！
小编整理721位网友投稿材料与莳萝鱼排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝菠萝蜜
第二种：金玉满堂开屏鱼
第三种：“金玉满堂”黄金盏
第四种：千岛金玉角
第五种：金玉满堂
第六种：金玉良掾
第七种：黄金玉米饭
第八种：金玉飘香
第九种：金玉良缘
第十种：金玉满堂小肉饼
结合52位厨师推荐，再从488网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧冬瓜、红烧猪蹄、可乐排骨、干豆角烧肉、干烧南瓜
diy肉末蒸豆腐、姜汁可乐鸡翅、肉松蒸蛋、姜汁可乐鸡翅
烹饪家常菜
