制作步骤家常菜-鱼香肉丝所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、切菜器。
家常菜菜谱家常菜-鱼香肉丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常菜-鱼香肉丝、家常菜豆豉排骨、家常菜大餐奥尔良烤鸡翅，家常菜-榄菜肉末四季豆，家常菜尾一品锅。
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以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，家常菜-鱼香肉丝做法
材料
里脊300克，冬笋100克，干木耳5朵，大葱1段，鸡蛋1个，姜3片，生抽15毫升，醋30毫升，泡椒40克，盐5克，白糖15克，料酒15毫升，水淀粉15毫升
做法
1.里脊洗净后切成长约4厘米，宽半厘米的丝，加入料酒、鸡蛋（蛋清即可）、水淀粉（20ml）、盐3克，拌匀后腌制20分钟。同时将干木耳泡发，冬笋洗净，分别切成细丝，泡椒切碎备用；
2.取一只小碗，依次加入酱油、白糖、醋、葱末，水淀粉调匀，即成鱼香汁备用；
3.油锅加热到5成热时，放入腌好的肉丝，迅速用铲子划散，看到肉丝变白、脱生后立即盛出备用；
4.利用炒肉丝剩余的油，再次将油温烧到5成热时，转成小火，放入泡椒、姜末，慢慢煸炒出红油。然后放入木耳、冬笋丝，加入剩余的2克盐，拌匀炒到出香味；
5.放入之前炒过的肉丝，倒入鱼香调料，迅速拌匀，汤汁渐干时立即出锅。
家常菜-鱼香肉丝做法已被31人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱家常菜豆豉排骨做法
材料
前排骨1条，豆豉30克，蒜头3粒，盐，糖，酱油，生粉，芝麻油适量
做法
1.骨剁成块状（我每次都是让肉家代劳滴），洗干净，不怕麻烦可以用虾眼水出出水；豆豉用刀柄端压成泥状（我喜欢直接剁碎）；蒜头剁成泥。
2.下适量的盐、糖和酱油，把排骨和蒜泥拌均匀，大概腌十分钟左右。
3.下生粉和芝麻油到腌好的排骨里，拌均匀，如果水太少也可以放少量的水，反正汁也可以拌饭吃。
4.水烧开，大火蒸10分钟。出锅，有得吃啦~~~
家常菜豆豉排骨做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱家常菜大餐奥尔良烤鸡翅做法
材料
鸡翅，奥尔良鸡翅料，锡纸
做法
1.鸡翅洗净，每面划两个刀口，有利于它更加入味儿；
家常菜大餐奥尔良烤鸡翅做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱家常菜-榄菜肉末四季豆做法
材料
四季豆，肉末，葱蒜末，糖，生抽，盐，辣椒酱少许
做法
1.将四季豆切成小丁，放入油锅中煸炒至软；
2.将葱蒜末放入锅中爆香，放入肉末，翻炒至断生；
家常菜-榄菜肉末四季豆做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常菜尾一品锅做法
材料
黑木耳，笋干，草菇，大白菜，萝卜，香菜，芹菜，红辣椒，蘑菇，鸡，鸭，鱼，肉，香菜，辣椒，芹菜，盐，乌醋，芝麻油，胡椒粉
做法
1.首先黑木耳，笋干泡发，准备些草菇，蘑菇，大白菜， 萝卜，香菜，芹菜，红辣椒， ，..等..洗净切好.基本上也是看冰箱，菜园有啥就放啥.尽量多样化为佳.
2.未食用完的鸡，鸭，鱼，肉各类山珍海味，改刀切小或去骨剔刺处理.
3.热锅下蒜末，扁鱼酥香倒入水几杯，然后再将所有荤素菜类都放下一起熬煮.
4.煮滚熟后即放入香菜，辣椒，芹菜，再焖五分钟，试试味道，酌量以少许盐，乌醋，芝麻油，胡椒粉等辛香调味.
家常菜尾一品锅做法已被43人烹饪过！
小编整理499位网友投稿材料与家常菜尾一品锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常菜--四季豆叉烧肉
第二种：家常菜-肉末榄菜四季豆
第三种：南方家常菜—青椒猪耳
第四种：北方家常菜炒鸡腿
第五种：家常菜泡饭
第六种：瘦身家常菜--西芹虾段
第七种：家常菜之仔姜炒鸡
第八种：家常菜冰糖百合南瓜盅
第九种：家常菜肴@@干辣梅酱鸡
第十种：家常菜肴@@芥菜烧肉
结合50位厨师推荐，再从689网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香卤鸭脚鸡腿、白菜烧肉、红烧蘑菇、山药糖醋排骨、宝宝版肉泥水炖蛋
老黄瓜塞肉、酱牛肉、麻辣排骨、牛油醬汁蒜香烤雞肉
虎皮辣子烧茄子、清蒸荔枝菇、红烧大排。
烹饪家常菜
