烧制方法海参炖鲍鱼所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排气扇、开水器、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱海参炖鲍鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海参炖鲍鱼、洋参炖鲍鱼、萝卜青榄汤,橄榄炖萝卜,咸橄榄炖海螺。
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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,海参炖鲍鱼做法
材料
鲍鱼2个,海参90克,枸杞子30克,桂圆肉30克。
做法
鲍鱼、海参分别用开水泡发,洗净,分别切片,切丝;枸杞子、桂圆肉洗净。把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,小火隔水炖3-4小时,调味即成。
海参炖鲍鱼做法已被52人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱洋参炖鲍鱼做法
材料
西洋参3克,火腿肠20克,姜5克,盐3克,胡椒粉3克,鸡油10克,鲍鱼50克,料酒10克,葱10克,味精3克,鸡汤300毫升。
做法
1、西洋参润透,切成薄片;鲍鱼洗净,切成薄片;姜拍松,葱切段;火腿肠切成薄片。
2、将西洋参、火腿肠、鲍鱼、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、鸡油放入炖锅内,加入鸡汤300毫升,用武火烧沸,再改文火炖15分钟,放入料酒即成。
洋参炖鲍鱼做法已被10人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱萝卜青榄汤做法
材料
白萝卜1个,青榄10个。
做法
青榄洗净,萝卜去皮,洗净切件,一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后文火煲l小时,代茶饮用。
萝卜青榄汤做法已被35人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱橄榄炖萝卜做法
材料
青橄榄400克,白萝卜1000克,精盐少许。
做法
1、将青橄榄洗净,盛入碗中。
橄榄炖萝卜做法已被95人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱咸橄榄炖海螺做法
材料
干海螺片,咸橄榄,瘦肉,清水
做法
1、干海螺片用清水泡软,也可以用新鲜的海螺或响螺。
2、咸橄榄若干枚:橄榄用盐腌上一个星期就可以了。
3、所有材料放炖盅里然后炖上三个小时即可,橄榄是咸的,所以不用放盐。
咸橄榄炖海螺做法已被87人烹饪过!
小编整理608位网友投稿材料与咸橄榄炖海螺相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冬虫夏草炖鲍参
第二种:清蒸小鲍鱼
第三种:鲍鱼鸡粥
第四种:清蒸鲍鱼
第五种:鲍鱼汁炒生菜
第六种:江瑶柱鲍鱼鸡丝粥
第七种:此爆鱼非彼鲍鱼
第八种:鲍鱼红枣桂圆炖鸡
第九种:红烧鲍鱼
第十种:清蒸鲍鱼
结合60位厨师推荐,再从880网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鲍鱼炖鸡、萝卜少排骨、红烧肉、香辣土豆丝
云南农味黄焖鸡、香辣美果鸡翅、五香狗肉。
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