烧制流程闷豚肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱闷豚肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐闷豚肉、椒盐小排椒盐小排、椒盐虾，椒盐虾，椒盐豆腐。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，闷豚肉做法
材料
主料：带骨豚肉500元。
做法
制作方法：
1、带骨豚肉切小块，用姜、酒、鸡精、味精、十三香拌匀腌泡5-10分钟。
闷豚肉做法已被18人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱椒盐小排椒盐小排做法
材料
1. 小排500克 （小排我只在我们这边的super walmart见过，叫rib tips。 其他店原来还可以叫肉铺的工作人员给切小点，后来大家都不干了。super walmart 也不是每次都有，所以我看见了就多买两盒。）
做法
1.小排用椒盐，胡椒面，姜末给腌上半小时以上。
2.加入淀粉，让每块排骨都裹上薄薄的淀粉，然后加入鸡蛋拌匀。这步以让排骨裹上薄薄的一层面糊为准，面糊太厚还不好吃呢。
3.锅里下油，把排骨炸得表面金黄，捞出。
7.锅里留少量的油，下花椒，炸成棕色。
8.下大蒜，炒香。
9.加青椒和很少的盐，翻炒几下到青椒快断生。
4.下排骨，喷上料酒。
5.等料酒快没了时，下糖翻炒到汁干。
6.最后可加点葱节，起锅开吃。
注：这小排不是用小火烧或者烤出来的，所以有点练牙劲哈。不适合还没长牙的小朋友和牙不好的老人。
椒盐小排椒盐小排做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱椒盐虾做法
材料
食盐，料酒，椒盐（“味好美”牌子的）
做法
1，把大虾后背剪开挑出肠线，冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成；
2，油锅加热到9成热，倒入腌好的大虾，炸上1、2分钟捞出；
椒盐虾做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱椒盐虾做法
材料
鲜虾500克，青红椒各半个，大蒜半头，椒盐1茶匙（5克），料酒1汤匙（15ml），干淀粉2汤匙（30克）
做法
1）剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末。
2）把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。
3）大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出。
4）锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。
5）将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。
6）趁热食用，味道和口感最佳。
小诀窍
1） 必须使用椒盐，味好美的就不错。
椒盐虾做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱椒盐豆腐做法
材料
豆腐250克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱1颗，大蒜6瓣，食用油250克（实耗40克），黑胡椒粉1/2小匙，花椒盐1/2小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙
做法
1、豆腐洗净后切成小方块；青、红椒去蒂和籽，切成环状；香葱切末；大蒜切片；
2、锅内倒入油，烧至八成热时，将豆腐块入锅，至金黄色后捞出沥干油；
3、锅内留少许油，大火爆香香葱末、大蒜片，再放入辣椒圈、精盐、味精、黑胡椒粉、花椒盐搅匀即可盛出。
3、将所有调料与炸豆腐拌匀即可。
椒盐豆腐做法已被29人烹饪过！
小编整理588位网友投稿材料与椒盐豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣味椒盐虾
第二种：椒盐酥肉苹果
第三种：椒盐排条～
第四种：椒盐鲜鱿
第五种：椒盐醉鸭
第六种：椒盐桃酥
第七种：椒盐蒜蓉面包
第八种：椒盐三文鱼骨
第九种：椒盐芝士饼干
第十种：椒盐炸鱼腩
结合26位厨师推荐，再从557网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
闷豚肉、家常豆沙芝麻饼、超简单营养美味——海带炖鸡、生菜包盐煎肉、83【尖椒抄腊肉】
回锅鹌鹑蛋、青榄炖鲍鱼、葱烧海参、姜丝猪肉
酱焖茄子、柠檬可乐鸡翅、79【西湖牛肉羹】。
烹饪家常菜
