烧制流程咸排骨菜干粥所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、擀面杖。
家常菜菜谱咸排骨菜干粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸排骨菜干粥、翅裙煲淋海龙根、烟熏肉炒毛瓜，牛蒡排骨煲，莴笋排骨煲。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，咸排骨菜干粥做法
材料
排骨350g，白菜干50g，米100g，姜1块
做法
1.排骨提前一天用20ml盐腌一天
2.菜干放进温水里泡软，清洗干净，剪成小段
3.把洗干净的米、菜干、姜片、用水冲洗干净盐分的排骨放进锅里，加入6碗清水，大火煮开后，转小火煮1个小时
4.咸香下火的菜干粥，趁热多吃两碗
小诀窍
1：排骨放进去煲粥前，一定要用水冲洗干净盐分再进锅；
2：如果是外面买的菜干，很可能在叶子部分有沙子，一定要注意清洗干净；
咸排骨菜干粥做法已被53人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱翅裙煲淋海龙根做法
材料
发好的翅裙200克，发好的海龙根150克，芹菜梗25克。调料盐5克，味精2克，鸡粉、家乐牌鸡汁各3克，浓鸡汤、上汤各500克，色拉油20克。
做法
1、发好的翅裙入上汤中煨1小时至透，海龙根入沸水中飞水1分钟捞出备用。芹菜梗切成5厘米长的段。
2、锅放油烧至六成热，爆香芹菜梗，加入浓鸡汤，下入翅裙和海龙根，放盐、味精、鸡粉、家乐牌鸡汁调味，略煮2-3分钟即可。
小诀窍
特点
浓郁爽滑，营养丰富。
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海龙根：海带的一个品种，多产于澳洲，含丰富的蛋白质及矿物质，冷水泡发12 小时即可使用，呈圆柱形，口味咸鲜。
翅裙煲淋海龙根做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱烟熏肉炒毛瓜做法
材料
蒜瓣3个，烟熏肉少许，新鲜香菇5个，毛瓜1颗，粗盐，胡椒
做法
1、蒜瓣3个，拍扁，切成茸；
2、烟熏肉少许，切小条或者小粒；
3、新鲜香菇5个，切片；
4、毛瓜1颗，去皮，切片；
烟熏肉炒毛瓜做法已被69人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱牛蒡排骨煲做法
材料
排骨，牛蒡，胡萝卜，姜
做法
1、没分割前的牛蒡象有魔术弹长短，打皮后在盐水里浸泡一下
2、排骨飞水，冲洗干净
牛蒡排骨煲做法已被38人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱莴笋排骨煲做法
材料
排骨250克，莴笋
做法
1.排骨斩成一指长的小块，莴笋去皮，也切成长条形状。
2.油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟，至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水，水量需没过排骨表面；汤水烧滚后，加入莴笋块，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟左右。
4.当锅中约剩下一半汤汁的时候，换入沙煲内，加适量精盐，改用小火继续炖煮。
5.待沙煲内的汤汁即将收干时，加适量生抽，少许鸡精调味，即可。
莴笋排骨煲做法已被31人烹饪过！
小编整理169位网友投稿材料与莴笋排骨煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香排骨煲仔饭
第二种：花生排骨煲木瓜
第三种：豉汁排骨煲仔饭
第四种：梅子排骨煲饭
第五种：瑶柱排骨煲仔饭
第六种：香芋排骨煲
第七种：南乳排骨煲
第八种：芋艿排骨煲
第九种：花生排骨煲
第十种：苦瓜黄豆排骨煲
结合73位厨师推荐，再从882网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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