烧制方法红椒回锅肉所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱红椒回锅肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红椒回锅肉、青椒回锅肉、青椒回锅肉，双椒回锅肉，回锅肉。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，红椒回锅肉做法
材料
长红椒4个,子姜2个,五花肉400克,青椒3个,甜面酱,郫县豆瓣少许,老抽,鸡精
做法
1、五花肉洗净用开水煮8成熟，捞出切成片。红椒斜切片、子姜切片、青椒斜切。
2、热油锅把肉放进翻炒，炒至肉卷的时候，就放甜面酱和豆瓣、老抽炒几下，再放子姜和辣椒炒，起锅时再放鸡精即可。
红椒回锅肉做法已被54人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱青椒回锅肉做法
材料
青椒、五花肉、姜末、豆瓣酱、酱油、盐
做法
1、五花肉水煮八分熟捞起晾干。
2、青椒斜刀切粗丝，撒上少量盐备用。
3、五花肉切薄片。
4、锅中放少许食用油加热（肉太瘦的可稍多放一些油，以防粘锅）
5、放入肉片翻炒（先小火再换大火），加入姜末炒两分钟。
6、加入豆瓣酱炒匀。
7、最后加入青椒。
8、起锅前加入少量酱油即可。
青椒回锅肉做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱青椒回锅肉做法
材料
用料：五花肉250克、青椒半个、姜片4片、蒜1颗、八角1粒、橄榄油适量、豆瓣酱2勺
做法
1. 准备好材料。
2. 锅内烧大半锅水，下整条五花肉，姜片和八角同煮至肉8成熟。
3. 煮肉的同时把青椒切小细段，蒜切片备用。
4. 捞出来的肉用冷水冲洗，洗去血沫，放凉切片。
5. 热锅，不放油，下肉片小火煸香，盛出。
6. 这是煸好的肉片。
7. 洗锅，倒入适量橄榄油烧热（我特地放少一点油），下姜蒜爆香。
8. 下2勺豆瓣酱，加一点水，免得锅太干。
青椒回锅肉做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱双椒回锅肉做法
材料
五花肉（200克）、青椒（2个）、红椒（2个）
做法
1. 猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。
2. 青红椒洗净，切丝。
3. 葱、姜、蒜切碎。
4. 炒锅加热，倒入少量植物油。
5. 油热后倒入肉片，快速煸炒。
6. 肉片两面变黄后，放入豆瓣酱和葱姜蒜，翻炒均匀。
7. 放入青红椒丝，继续翻炒。
8. 青红椒断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。
9. 完成。
双椒回锅肉做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱回锅肉做法
材料
五花肉，洋葱，青红椒
做法
步骤1：锅中冷水，放姜片，几个八角，葱结，20颗左右的花椒，放入五花肉。回锅肉最好要五花肉，有瘦有肥才好吃。水开后撇出浮沫，小火煮半个小时八成熟就可以捞出来冷却了。我这个回锅是放了一个晚上第二天拿来做菜的，真正好吃的回锅肉就是要放隔夜的。
步骤2：然后把回锅肉切薄片，洋葱，青红椒切片。
步骤3：锅内放少许油，加姜末，下白肉煸炒，肥肉变的卷曲，下豆瓣酱炒香上色（看到油色红亮）
步骤4：然后下洋葱，青红椒至断生，加少许白糖翻炒下即可。（豆瓣酱因为本身有咸味，所以咸味可根据此时菜肴具体咸度或个人口味酌加）
回锅肉做法已被32人烹饪过！
小编整理310位网友投稿材料与回锅肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四川回锅肉
第二种：川式回锅肉
第三种：蒜苔回锅肉
第四种：香辣回锅肉
第五种：剁椒香干回锅肉
第六种：回锅肉炒酸笋
第七种：玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉
第八种：回锅肉包子
第九种：芹菜回锅肉
第十种：家常回锅肉
结合74位厨师推荐，再从195网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五宝烧麦、家庭自制猪肉脯、红烧翅根、香菇木耳蒸排骨、岩烧牛扒
风干牛肉，牛肉干、五花肉煲、西红柿乱炖、桂圆肉蒸蛋羹
麻辣香锅、传统狗肉炖豆腐、红烧排骨粽子。
烹饪家常菜
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、水池、豆腐机、火锅、冰箱 、盘子。
