炒制步骤香葱鸡肉串烤肉饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱香葱鸡肉串烤肉饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香葱鸡肉串烤肉饭、自制烤肉串、墨西哥风味烤肉串，烤肉串，五香烤肉串。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香葱鸡肉串烤肉饭做法
材料
鸡腿肉150g，葱4根，竹签2根，五香烤肉酱1大匙
做法
1.鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫过，再以冷水沖洗后沥干。
2.葱洗净后只取葱白部分，切成3公分长的葱段备用。
3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段，以竹签分别串起；约4块鸡肉和4根葱段成一串，重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至200℃。
5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约3分钟。
香葱鸡肉串烤肉饭做法已被51人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱自制烤肉串做法
材料
羊肉，葱，姜，酱油，料酒，盐，淀粉，香油，蘑菇精，五香粉，孜然粉.
做法
先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱油，料酒，淀粉，香油，孜然，五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。
微波预热5分钟
把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架，再放入微波炉内，调到高温烤3分钟，(中间翻转一次).
拿出均匀抹烧烤酱，再放炉内烤2分钟即可。
小诀窍
用竹签串的腌好的羊肉，放在大盘子里架空摆好，烤的时候油会自己掉进盘子里。整个盘子放进微波炉，羊肉最好用锡箔纸包上,如果没有锡箔纸,在肉串上盖一张厨房用纸，以免烤的过程中油溅出来.
自制烤肉串做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱墨西哥风味烤肉串做法
材料
橄榄油2汤匙，孜然粉1茶匙，碎新鲜香菜1把，柠檬1个，挤果汁，盐和新鲜黑胡椒粉 适量，去皮去骨鸡胸肉2块，切方块，小西葫瓜1个，切成厚片，洋葱1个，切成楔形，散开，红柿子椒1个，切成块，圣女果（小番茄）10个
做法
1.将橄榄油、孜然、碎香菜和柠檬汁在1个浅盘里混匀。加盐和胡椒粉调味。加入鸡肉，与调料拌匀。将盘子盖上，放入冰箱里冷藏至少1个小时。
2.烧烤炉预热至高温。
墨西哥风味烤肉串做法已被12人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烤肉串做法
材料
花生酱4汤匙，葱少量切碎，酱油2汤匙，柠檬汁2汤匙，红糖1.5汤匙，蒜头4个，切碎，现磨胡荽1茶匙，切碎的干辣椒1/8茶匙，猪肉1块，切成小块，罐装荸荠220克，沥干水分，切碎，青椒1个，切成2厘米长的块，红辣椒1个，切成2厘米长的块，小洋葱1个，切碎，烧烤棒数根
做法
1.用一个中号碗，将花生酱、洋葱、酱油、柠檬汁、红糖、蒜、胡荽和辣椒搅拌在一起，再加入猪肉搅拌。
2.将烧烤箱预热到高温。
烤肉串做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五香烤肉串做法
材料
辅料配比：
做法
外焦里嫩，肉香四溢，回味悠长
五香烤肉串做法已被74人烹饪过！
小编整理440位网友投稿材料与五香烤肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然烤肉串----家庭版
第二种：大烤肉串
第三种：彩椒烤肉串
第四种：巴西烤肉串
第五种：烤肉串
第六种：南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱
第七种：绝色大烤肉串
第八种：奥尔良烤肉串
第九种：老北京烤肉
第十种：大葱烤肉卷
结合71位厨师推荐，再从840网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菜涮牛肉、肉饼子炖蛋、白切牛肉、红烧大排、肉松热狗
酥肉、粉皮烧茄条、冻豆腐焖金针菇、甜椒回锅肉
五宝烧麦、家庭自制猪肉脯、番茄焖日本豆腐。
烹饪家常菜
