烧制流程24【地三鲜】所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
家常菜菜谱24【地三鲜】烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐24【地三鲜】、【diy地三鲜】、125【贵妃鸡翅】，东北家常酱猪头肉，东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜。
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以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，24【地三鲜】做法
材料
土豆、茄子、青椒、烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量
做法
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；
3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；
24【地三鲜】做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱【diy地三鲜】做法
材料
土豆，茄子，青椒，葱花
做法
1.土豆茄子去皮切块，青椒切块
2.锅中多加油，七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出
3.放葱花蒜片爆香，三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟
4.淋上水淀粉勾芡即可
【diy地三鲜】做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱125【贵妃鸡翅】做法
材料
鸡翅10个，冰糖5克，葱3个，姜3个，红葡萄酒50ml，料酒1汤匙，花椒15粒，清水300ml，盐1茶匙，白胡椒粉少许
做法
1.鸡翅化冰清洗干净备用
2.锅中放入清水，葱段和姜片，加入料酒。放入鸡翅焯水
3.焯过水的鸡翅撒上少许白胡椒粉和盐，淋上红酒码味
4.热锅凉油，倒入适量的炒菜油，放入葱姜片，花椒和冰糖，熬制冰糖溶化
125【贵妃鸡翅】做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱东北家常酱猪头肉做法
材料
猪头半个5斤，葱3段，姜3大片，八角2颗，干辣椒2颗，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮1段，山楂3颗，老抽、海鲜酱油各2大匙，豆瓣酱5大匙
做法
1.把猪头冷水下锅，锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后，用夹子拔去露出的猪毛.(还好，我买的这个猪脑袋收拾的还算干净，只有耳朵根部有些猪毛)用小刀沿着猪牙附近一点点儿剔出骨头.也可不剔.我看着那猪牙黑了吧唧的，看着不舒服，就把牙拔了.连带着骨头就剔发
2.将猪头肉放入高压锅中，放入所有调料。
3.加入清水。水位跟肉一齐就可以了。我这个锅是5升的，把这些肉全塞下去就好费劲儿了。结果还是露出一截来。
4.压上20分钟即可。
5.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。
6.吃的时候拿出来切片即可。把猪头弄成肘花样儿是不也提高了一个档次呢。味儿也不比肘子差哟。
东北家常酱猪头肉做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜做法
材料
猪嘴蘑半斤，黄瓜2根，蒜5瓣，盐适量，糖半勺，醋1勺
做法
1.猪嘴蘑洗净，黄瓜拍段。
2.黄瓜先用盐腌一下，把腌出的水倒掉，放入猪嘴蘑。
3.放蒜泥，糖，醋，盐拌匀。
4.可惜家人不吃香菜，要不放些更好吃。
东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜做法已被64人烹饪过！
小编整理804位网友投稿材料与东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：东北家常泡菜
第二种：【东北煎饺】
第三种：104【东北乱炖】
第四种：东北地三鲜
第五种：东北地三鲜
第六种：东北特色菜- 地三鲜（烧茄子）
第七种：东北地三鲜
第八种：东北地三鲜
第九种：东北家拌凉菜
第十种：东北家拌凉菜
结合15位厨师推荐，再从314网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
18【酱牛肉】、糖醋排骨、12【四川水煮肉】、29【孜然羊肉】、莴笋烧兔肉
红萝卜烧五花肉、35【山药炖鸡】、红烧小排骨、38【家常红烧鸡块】
香菇烧豆腐、31【蛤蜊炖蛋】、蒜椒莴笋烧肥肠。
烹饪家常菜
