烧制方法鹌鹑蛋烧栗子所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、剪刀、调料瓶。
家常菜菜谱鹌鹑蛋烧栗子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鹌鹑蛋烧栗子、鹌鹑蛋烧牛肉丸、姜末鹌鹑蛋烧鸡,新派鹌鹑蛋烧鱿鱼,红烧肉卤鹌鹑蛋。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,鹌鹑蛋烧栗子做法
材料
鹌鹑蛋250g,栗子250g,胡萝卜1根,杜仲10g,小枣5枚,大葱2g,老姜3g,高汤50ml,油2汤匙(30ml)
做法
1、将生鹌鹑蛋放入锅里加入水,放入杜仲煮熟,过冷水后去皮,备用。
2、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块;栗子煮熟去皮;葱、姜切片备用。
鹌鹑蛋烧栗子做法已被83人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱鹌鹑蛋烧牛肉丸做法
材料
牛肉丸半袋,鹌鹑蛋半斤,青椒一根,胡萝卜半根,葱,姜,蒜,老抽,生抽,盐,糖,醋,鸡精,水淀粉
做法
1.鹌鹑蛋煮熟后扒掉皮备用,牛肉丸从波箱里拿出来室温解冻,青椒、胡萝卜切片,葱姜蒜切末待用
2.草菇老抽、海鲜生抽、盐、少量糖、少量醋、鸡精、水淀粉调汁待用
3.锅内放油烧热,放姜蒜末炒出香味后,放牛肉丸翻炒2分钟,再放入鹌鹑蛋翻炒均匀
4.放入青椒、胡萝卜片翻炒几下
5.倒入调汁翻炒均匀,撒上葱花,出锅装盘即可
鹌鹑蛋烧牛肉丸做法已被52人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱姜末鹌鹑蛋烧鸡做法
材料
鹌鹑蛋20个,半边鸡,老姜50克切成末,郫县豆瓣,老抽,大葱段,花椒,料酒,鸡精,香醋少许,豆粉
做法
1、鹌鹑蛋煮熟破壳,鸡洗净用开水煮6成熟捞出切成小块。
姜末鹌鹑蛋烧鸡做法已被12人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱新派鹌鹑蛋烧鱿鱼做法
材料
芹菜,鱿鱼,鹌鹑蛋,蘑菇,盐,蚝油
做法
1、鱿鱼切花刀,焯水一下,立刻捞出
新派鹌鹑蛋烧鱿鱼做法已被84人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红烧肉卤鹌鹑蛋做法
材料
五花肉,鹌鹑蛋
做法
步骤1:五花肉切块入冷水中,水开焯烫2分钟,捞起冲洗干净;炒锅里放油烧至七成热,下葱段姜片煸香,然后下五花肉煸炒3分钟这样出油
步骤2:烹入料酒去腥,调入生抽翻炒匀,加适量清水没过肉表面,加适量盐和一小勺糖烧开后转小火慢炖30分钟
步骤3:然后加入买来的鹌鹑蛋;我这里买的是菜场现成剥壳的鹌鹑蛋(如果自己买生的鹌鹑蛋回来,鹌鹑蛋事先放入锅里加冷水烧开,转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳)。烧开后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟,让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁,最后撒点葱花即可
红烧肉卤鹌鹑蛋做法已被53人烹饪过!
小编整理223位网友投稿材料与红烧肉卤鹌鹑蛋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红烧肉卤鹌鹑蛋
第二种:鹌鹑蛋红烧肉
第三种:鹌鹑蛋红烧肉
第四种:红烧肉闷鹌鹑蛋
第五种:猴头菇焖鸡
第六种:猴头菇炖花胶
第七种:猴头菇炖瘦肉
第八种:红烧猴头菇
第九种:猴头菇煲鸡
第十种:猴头菇炖老鸡汤
结合13位厨师推荐,再从413网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
家常茄子、家常茄子、豆瓣青蒜烧豆腐、丝瓜肉丸蕃茄煲、香芋蒸排骨
酱香五花肉、红烧猪蹄、刀豆肉臊、牛肉干-牛肉干做法
熏干回锅肉、秘制酒香鸡翅、香而不腻的干煎肉片。
烹饪家常菜