炒制方法微波鸡肉串所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱微波鸡肉串烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐微波鸡肉串、自烤羊肉串、烤羊肉串，diy羊肉串，烤羊肉串儿。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，微波鸡肉串做法
材料
鸡脯肉，炸鸡粉，料酒，盐，色拉油，生抽，彩椒，孜然粉
做法
1.鸡脯肉一块洗净，沥干水分，用刀背把鸡肉剁过，让鸡肉松驰。切成2cm见方的小块，用一点料酒腌制一会儿去腥
2.用一勺炸鸡粉，很少一点点盐，一点生抽，一勺色拉油拌匀，腌制30分钟左右
微波鸡肉串做法已被64人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱自烤羊肉串做法
材料
新鲜羊肉，洋葱0.5个，小茴香籽，五香粉，辣椒面，花椒面，白糖，酱油，盐
做法
1.羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2.洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐 拌匀；
3.拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几次；
4.竹签提前刷上一层食用油，将腌好的羊肉抖去表面的调料，小心的穿在签子上，注意肥肉的搭配；
5.穿好的羊肉可以放在烤箱里烤制，也可以架在自家的烤炉、电炉上，只要是明火加热的都可以；
6.一面变色后注意翻面，中途不需要再添加其他调料，烤到羊肉块变小，表面不再出水即可。
小诀窍
猪里脊、鸡翅、鲜虾、鱼肉都可以这样烤制 牛肉一类比较难成熟的肉质，则不太适合，而鸡肉，特别是鸡胸肉含的油脂较少，这样的烧烤肉质会变得很干硬，口感不好； 各个地方的羊肉味道和肉质都有区别，如担心味道腥、膻，则可以适当多加些洋葱、五香粉，或延长腌制时间，也可以提前焯烫一次； 竹签穿前刷上适量的油，可以防止竹签和肉粘连，一次不要穿太多，肉能均匀的分布在炉子中央最好； 微微肥一点的好吃 如果选用的是纯瘦肉，建议烤得过程中用刷子刷适量油，否则瘦肉会很干燥； 用明火炉子烤制都可以，但不能直接在煤气灶上烤，这是有毒的。
自烤羊肉串做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱烤羊肉串做法
材料
羊肉，孜然，辣椒面，盐巴，芝麻
做法
1.羊肉，洗净，切一分见方的小块;
2.穿的时候注意肥瘦搭配均匀，这样比较香;
3.烤箱，定200度，预热5分钟后放羊肉串......
4.感觉有7成熟的时候，拿出来撒盐、孜然、辣椒......
烤羊肉串做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱diy羊肉串做法
材料
羊肉，葱，姜，烤烧调料（或孜然粒），料酒，料酒，酱油，盐，鸡精，色拉油，竹签
做法
1.羊肉切块或片；葱切段，姜切片。
2.将葱姜放入羊肉片中，加盐、料酒、酱油、盐、鸡精拌匀，腌20分钟以上。
3.将腌好味的羊肉串上竹签（葱姜择去不要）。
diy羊肉串做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烤羊肉串儿做法
材料
羊肉，葱，姜，蒜，小茴香，辣椒粉，孜然粉和孜然粒，花椒
做法
1、羊肉洗净，控干；
2、切成均匀等大的肉块；
3、添加葱姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油，腌制半天；
4、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串；
烤羊肉串儿做法已被98人烹饪过！
小编整理859位网友投稿材料与烤羊肉串儿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖哩羊肉串
第二种：新疆烤羊肉串饭
第三种：羊肉串
第四种：炸羊肉串
第五种：烤羊肉串
第六种：炸羊肉串
第七种：炸羊肉串（二）
第八种：烤羊肉串
第九种：烤羊肉串
第十种：羊肉串儿
结合73位厨师推荐，再从993网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁南瓜蒸排骨、芽菜咸烧白、回锅肉、红烧芋头三层肉、鸡翅炖土豆、木耳、香菇
牛肉手卷、猴头菇鹌鹑蛋烧肉、家常茄子、家常茄子
豆瓣青蒜烧豆腐、丝瓜肉丸蕃茄煲、清蒸南瓜。
烹饪家常菜
