烧制步骤花生肉皮冻所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、热水器、多用刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱花生肉皮冻烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生肉皮冻、生肉包、好味生肉包，生肉包，好味生肉包。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，花生肉皮冻做法
材料
猪肉皮、花生、花椒、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、胡椒粉、盐
做法
1、猪皮洗净，冷水入锅，大火煮至能用筷子轻易穿透猪皮时捞出，趁热刮去肥油，切成细条。
2、花生米用清水浸泡2个小时以上，剥掉红衣；花椒、八角、桂皮、干辣椒装入调料包。
3、把肉皮条、花生米、料包、葱、姜一起放入锅中，加入两倍的清水，大火煮至水份消耗一半时，改中火继续煮。
4、煮至汤汁十分粘稠时，挑出葱、姜、调料包，加入盐、胡椒粉调味后关火。
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第二种：家常菜菜谱生肉包做法
材料
猪肉200克，京葱一截40克，酵母皮：，高粉250克，糖25克，水125毫升，无铝泡打粉5克，酵母2.5克
做法
1.肉用清水冲洗后抹干水份，然后用刀背整块剁松，再切成黄豆大的肉粒，下盐用手擦、挞至起胶。
2.然后加适量的水（约20毫升）拌匀，按各人习惯加入生抽、糖等调料，拌匀，加入适量生粉水，继续搅拌均匀，最后加入油拌匀；放冰箱冷藏一个小时，冷藏完后加入切好的京葱拌匀。
3.将馅料分成十等分（每份约25克）。
4.所有酵母皮材料混合和成面团，这一步面包机代劳了，没有面包机的同学不用灰心，直接用手和好了。
5.面团擀成长方形然后卷成长条，滚圆压实，然后分成十等份，每个剂子约40克。
6.取出一个剂子，擀成中间厚周边薄的面皮，包上馅。
7.收口，做成包子。
8.包好的包子放入蒸笼，盖上盖子醒发约40分钟（醒发时间具体要看天气情况，夏天短一点，冬天长一点），然后大火蒸15分钟即可。
生肉包做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱好味生肉包做法
材料
皮料：面粉500克 酵母6克 泡打粉6克 糖60克 水260ml-300ml
做法
做法
一、把猪肉、葱白、马蹄切碎，放在碗内加入盐、糖拌匀再加入麻油拌匀成馅料。
好味生肉包做法已被39人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱生肉包做法
材料
馅料材料：猪肉200克，京葱一截约40克，生抽，糖，生粉，油
做法
【馅料的做法】：
1、肉用清水冲洗后抹干水份，然后用刀背整块剁松，再切成黄豆大的肉粒，下盐用手擦、挞至起胶。
2、然后加适量的水（约20毫升）拌匀，按各人习惯加入生抽、糖等调料，拌匀；加入适量生粉水，继续搅拌均匀，最后加入油拌匀；放冰箱冷藏一个小时。
3、冷藏完后加入切好的京葱拌匀。
4、将馅料分成十等分（每份约25克）。
【酵母皮的做法】：
1、所有材料混合和成面团，这一步面包机代劳了，没有面包机的同学不用灰心，直接用手和好了。
2、面团擀成长方形然后卷成长条，滚圆压实，然后分成十等份，每个剂子约40克。
3、取出一个剂子，擀成中间厚周边薄的面皮，包上馅。
4、收口，做成包子。
5、包好的包子放入蒸笼，盖上盖子醒发约40分钟（醒发时间具体要看天气情况，夏天短一点，冬天长一点）。
6、然后大火蒸15分钟即可。
生肉包做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱好味生肉包做法
材料
皮料：面粉500克，酵母10克 泡打粉5克，糖80克，水260ml-300ml
做法
1、把猪肉用刀背拍松，再切成小粒。葱白切碎，马蹄拍碎。黒木耳切小，放在碗内加入盐、糖拌匀，再加入胡椒粉、麻油拌匀成馅料。
2、把面粉、泡打粉和匀，加入酵母、糖、水揉成表面光滑的面团，置于容器，盖上湿布，发酵一个半小时。
3、取出面团排气，搓成长条，切成约40克小园，压扁，擀开。
4、将约一汤匙馅装入面皮，捏成雀笼形，常温醒20分钟。
5、上蒸笼大火蒸10分钟，好味的生肉包可以上碟了。
好味生肉包做法已被68人烹饪过！
小编整理271位网友投稿材料与好味生肉包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：核桃花生炒肉丁
第二种：核桃花生炒牛肉丁
第三种：蚝油青椒牛肉丁
第四种：豆豉炒肉丁
第五种：菠萝豌豆肉丁
第六种：海参肉丁捞面
第七种：牛肉丁豆腐
第八种：青瓜肉丁
第九种：酱爆肉丁
第十种：孜然肉丁
结合20位厨师推荐，再从561网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常豆腐、香菇焖豆腐、糖醋果肉、糯米蒸排骨、鲍汁杏鲍菇滑肉片
可乐鸡翅、糖醋排骨、麻辣串串锅、五香牛肉
东坡狗肉、肉骨茶、可乐鸡翅。
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