烧制流程芋香南乳扣烧肉所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱芋香南乳扣烧肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋香南乳扣烧肉、荷香南乳鸭翅、蒜香南瓜饼，玫瑰腐乳肉，腐乳肉。
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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，芋香南乳扣烧肉做法
材料
烧腩肉两大块切成5厘米长，1厘米厚长方形状，香芋头一个也切成切成5厘米长，1厘米厚长方形状，南乳两大块，蒜两颗，姜数片，葱头四个切段，酱油两匙，味精，白糖与高汤各适量.
做法
1）先将南乳块研碎，起油锅先油煎芋片至微黄备用.
2）再起油锅爆香姜，葱后放入南乳碎炒香，再放长方块的烧腩肉微炒，放高汤滚后加酱油，糖，味精调味，改用小火焖大约半小时左右再盛起，
芋香南乳扣烧肉做法已被63人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱荷香南乳鸭翅做法
材料
鸭中翅300克、荷叶1张、南乳3块。
做法
1、鸭中翅洗净，沥干水，放于调料盆中，加入盐、料酒、生抽、蚝油、姜丝等拌匀。
2、加入南乳，捻碎，再倒入少许南乳汁，腌制30分钟。
3、腌制鸭翅的时候，用清水净干荷叶泡发。
4、取一个砂锅，在锅底放置几根竹签，摆入荷叶，再码入腌制好的鸭中翅，倒入一小碗清水，中火烧开，调成小火慢慢焖至鸭中翅成熟上色即可，建议留一点南乳汁，拌饭一流。
荷香南乳鸭翅做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蒜香南瓜饼做法
材料
面粉100克，南瓜80克，香菜少许，蒜少许，食油1茶匙，盐少许，黑胡椒粉1茶匙
做法
1、准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
2、南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。
3、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水调匀，拌成稍稀点的面浆。
4、锅中抹一点点油，倒入面浆，小火煎至面浆凝固。
5、盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，
6、再将饼滑入锅中即可轻松翻面，两面煎黄，切小块装盘。
小诀窍
1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香，不喜欢蒜可以不用。
蒜香南瓜饼做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱玫瑰腐乳肉做法
材料
五花肉，咸亨玫瑰腐乳，冰糖，老姜，老抽
做法
准备
1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。
3、取适量腐乳，带汤汁。
4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。
5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。
6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。
7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。
8、中火不停开始翻炒。
9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。
10、肉上糖色。
11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！
12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
13、加清水，没过肉。
14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！
小诀窍
1、肉不用焯，直接生肉。
玫瑰腐乳肉做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱腐乳肉做法
材料
五花肉，腐乳3块，冰糖30克，姜丝，葱丝，大料碎
做法
1.先要买好有肉皮的五花肉煮5成熟（筷子能扎透就成）然后放在碗内
2.用3块腐乳，碾碎
3.浇腐乳汁在肉上
4.放入腐乳和30克冰糖
5.最后放入姜丝和葱丝还有大料碎，上锅蒸1个小时，肉完全烂了，也入味了，非常非常的好吃，不信你也试试。
腐乳肉做法已被51人烹饪过！
小编整理105位网友投稿材料与腐乳肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐乳肉
第二种：腐乳肉
第三种：腐乳肉
第四种：腐乳肉
第五种：荷叶馍腐乳肉
第六种：腐乳肉
第七种：精致腐乳肉
第八种：腐乳肉
第九种：腐乳肉
第十种：腐乳肉
结合60位厨师推荐，再从607网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
回锅肉、辣子肉丁、红烧肉、红烧肉制作方法、煲记回锅肉
豆干回锅肉、番茄蛋煮鸡翼、木须肉、黄焖鸡翅
家常大烩菜、蒜泥白肉、腐乳汁鸡肉串。
烹饪家常菜
