炒制步骤卤煮大虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱卤煮大虾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤煮大虾、地道的老北京卤煮、卤煮花生，五香卤煮花生，甜味火烧。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，卤煮大虾做法
材料
主料：对虾400克，
做法
1.将虾挑出泥肠洗净；
2.葱头去外皮切成片；
3.胡萝卜洗净切成片；
4.将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。
小诀窍
卤煮大虾做法已被53人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱地道的老北京卤煮做法
材料
主料（猪大肠·猪心·猪肺·猪舌头·猪肝·量可以看自己喜欢吃哪种定多少）·卤大肠的料（花椒·大料·干辣椒·香叶片·香茅·草果·桂皮·肉蔻·丁香·姜片·葱·蒜·冰糖·酱油·黄酒）卤煮的辅料·以自己的口味定量·（郫县豆酱·料酒·黄酒·玫瑰豆腐卤2块·生抽·醋·盐·蒜多拍一点·辣椒油·香菜）
做法
先用温水·醋·黄酒·盐·把猪大肠里外搓洗2次·用凉水下锅煮开捞出·然后用高压锅放卤大肠的料和整大肠大火煮·锅上气以后20分钟就可以·卤大肠的料捞出不要了·卤水留着备用·把肠切成小段·猪心·猪肺·猪舌头·猪肝·切片备用·起锅烧热放油·把蒜·郫县豆酱煸炒·放清水河备用的卤水·煮开以后放主料·猪大肠·猪心·猪肺·猪肝·猪舌头·水要没过主料·然后把黄酒和料酒·玫瑰豆腐卤·生抽放入中火炖煮20分钟左右就好了·出锅在碗里放醋·辣椒油·蒜末·香菜末·就可以享用了·
地道的老北京卤煮做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱卤煮花生做法
材料
花生，酱油，盐，大料，胡椒粉，姜片，葱段
做法
1.花生冲洗干净。很不好洗呀，要先浸泡，然后要洗好几遍，有的还需要用小刷子刷
2.放入煮锅里，加水没过花生，加酱油、盐、大料、胡椒粉、姜片、葱段，点火开煮
卤煮花生做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱五香卤煮花生做法
材料
新花生，盐，桂皮，八角，香叶，豆蔻，草果，花椒，干辣椒
做法
1.花生用清水反复搓洗干净表面泥沙
2.清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子
3.把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去
4.半锅清水烧开，倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟，让香料的香味煮出来
五香卤煮花生做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱甜味火烧做法
材料
中筋面粉250克，低筋面粉250克，水210克，酵母1大匙，糖2大匙
做法
1.把材料混合，拌揉成光滑的面团后，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约20分钟。
2.将面团擀成长方形的面片，再卷成圆柱状，切成10个小面团，用手将每一个面团压扁，也可以用刀按扁。（按扁后可以用擀面杖稍擀一下，也可以不擀，用手掌稍按扁就可以了，这样烤的时候，小烧饼会更加的圆鼓。）
3.在每个做好的烧饼上刷层蛋黄液，再在中间撒上些白芝麻做点缀。
4.将做好的烧饼放入刷好油的烤盘中，烤箱预热200度，烤制15-20分钟即可。
甜味火烧做法已被87人烹饪过！
小编整理588位网友投稿材料与甜味火烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖火烧
第二种：培根火烧堡
第三种：褡裢火烧
第四种：椒盐芝麻小火烧
第五种：糖火烧
第六种：山药豆沙火烧
第七种：素火烧
第八种：香甜芝麻小火烧
第九种：火烧甜梨柳橙
第十种：火烧乌鱼子
结合62位厨师推荐，再从144网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常豆腐、水煮牛肉、蒜香南乳肉、回锅肉
辣子肉丁、红烧肉、葱烧牛蹄筋。
烹饪家常菜
