烧制流程香芋焖鸭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱香芋焖鸭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋焖鸭、香芋焖鸡腿、香芋焖鸭，香芋腊鸭煲，香芋椰汁腊鸭煲。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香芋焖鸭做法
材料
鸭0.25只，芋头，侯酱，水，糖，生抽，老抽，盐
做法
1.光鸭1/4只，洗净用盐酒腌过.
2.芋头去皮洗净切片.
3.起镬将鸭略煎一下盛起.
香芋焖鸭做法已被25人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香芋焖鸡腿做法
材料
芋头200克 鸡腿200克 大葱1根 生姜1小块 注：可酌情配料 冰糖适量 酱油1大匙 料酒1大匙
做法
1.芋头去皮洗净，放入蒸锅中蒸40 分钟；葱洗净切段，姜洗净切片；鸡腿洗净切块；
2.往锅内放油，烧热，爆香葱、姜，加入鸡块及所有调味料，用小火煮30 分钟，再放入芋头，开大火收干汤汁即可。
注意
鲜香诱人，味道醇厚。做菜时加入一点糖，可使得味道更加鲜美。
香芋焖鸡腿做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香芋焖鸭做法
材料
光鸭1/4只，芋头，盐，酒，姜，蒜，柱侯酱，生抽，老抽
做法
1、光鸭1/4只,洗净用盐酒腌过.芋头去皮洗净切片。
2、起镬将鸭略煎一下盛起。
3、再起镬放姜蒜爆香，放入煎过的鸭略炒一下溅酒后，再加入柱侯酱略爆。
香芋焖鸭做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香芋腊鸭煲做法
材料
腊鸭，香芋，生姜，椰桨
做法
1.腊鸭切块淖水，生姜去皮切丝
2.香芋去皮切块
3.很喜欢香芋的花纹，一看就是粉芋
4.热油爆姜丝
香芋腊鸭煲做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香芋椰汁腊鸭煲做法
材料
腊鸭腿1只、槟榔芋头1个（400g）、椰汁250ml、葱1棵、姜10g、大蒜2瓣、料酒15ml、胡椒粉少许、油10ml
做法
1、腊鸭汆水捞出斩成小块；
2、芋头去皮洗净切大块，葱切段、姜和大蒜分别切碎；
香芋椰汁腊鸭煲做法已被60人烹饪过！
小编整理166位网友投稿材料与香芋椰汁腊鸭煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉辣椒焖腊鱼
第二种：艿芋焖鸭
第三种：粉芋焖大孟鹅
第四种：香芋素菜炒饭+香芋西米露
第五种：腊鸭腿煲萝卜
第六种：腊鸭腿饭
第七种：腊鸭腿煮萝卜汤
第八种：西洋菜腊鸭头猪骨汤
第九种：湘味蒸腊鸭
第十种：青瓜炒腊鸭肠
结合67位厨师推荐，再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
淮山杞子炖乌鸡、荔枝肉、荔枝肉、咸橄榄炖海螺、传统腊肉
豉汁蒸排骨、芥菜烧肉煲、聚德烤肉、雪笋炖鸭块
烹饪家常菜
