烧制方法油焖笋所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、吹风机、开水器、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱油焖笋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油焖笋、油焖笋、油焖笋，油焖笋（不用炒），五花肉焖笋尖。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，油焖笋做法
材料
鲜笋3根，料酒2茶匙（10ml），生抽2茶匙（10ml），白糖1茶匙（5g），鸡精少许 ，青葱少许
做法
1、鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
2、锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。
3、调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。
4、打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
小诀窍
油焖笋做法已被53人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱油焖笋做法
材料
冬笋、料酒、生抽、白糖（如果用冬笋，事先煮5分钟左右。高温可分解大部分草酸,又能去除苦涩,使味道更鲜美。）
做法
1、竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块；
2、锅内放油烧至7成热，倒入竹笋煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟；
3撒入葱花，拌匀后即可。
油焖笋做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱油焖笋做法
材料
春笋 老抽 糖 盐 麻油
做法
1、春笋去外皮去老根洗净切滚刀块入沸水里烫5分钟左右捞出。
2、炒锅烧热放油，放入笋块翻炒，放老抽、糖翻炒均匀，加少量水烧开，改小火上盖焖10分钟左右，放盐，改中火收汁，淋上麻油翻炒装盘。
油焖笋做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱油焖笋（不用炒）做法
材料
冬笋，老抽，生抽，糖，橄榄油，料酒
做法
冬笋去皮切段切片
油焖笋（不用炒）做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五花肉焖笋尖做法
材料
五花肉，笋尖适量，大料适量，蒜头适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，鸡精适量
做法
1.五花肉切大片，用生抽、老抽、蒜头、糖先腌一会儿，笋尖焯水待用。
2.起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。
3.待肉上色后，下笋尖，加大料加适量的水中火将肉焖软。
4.行了，起锅前在下点鸡精，好香啊，俺女儿最喜欢。
五花肉焖笋尖做法已被10人烹饪过！
小编整理681位网友投稿材料与五花肉焖笋尖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海参焖笋鸡
第二种：烧肉焖笋
第三种：五花肉焖笋干
第四种：油焖大虾
第五种：油焖大虾
第六种：油焖茄子
第七种：油焖大虾
第八种：油焖春笋
第九种：五花肉油焖干笋
第十种：油焖茭白
结合84位厨师推荐，再从467网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧牛肉、蒜蓉辣鸡翅、孜然辣鸡翅、蒜苗猪头肉、三色蒸蛋
红焖肉丸煲、家乡蒸肉、白灼萝卜苗、湖北辣萝卜
香辣牛肉、什锦肉丁、烤鸭三丁烧卖。
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