烧制方法免炸版糖醋排骨所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、夹盘器。
家常菜菜谱免炸版糖醋排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐免炸版糖醋排骨、免油炸版家庭糖醋排骨、非油炸糖醋排骨的做法，紫玉米版糖醋排骨，迷你版糖醋排骨。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，免炸版糖醋排骨做法
材料
排骨1条（约450克），冰糖1块，白醋1汤匙，生姜1块，蒜头3瓣，番茄酱1大汤匙，生抽1汤匙，盐少量，五香粉1/4汤匙，料酒半汤匙，生粉半汤匙，生菜叶2片，小番茄6个，黑芝麻1小把
做法
1.排骨清洗干净
2.斩成麻将牌大小的块，用水冲洗干净血水
3.捞起排骨沥干水分
4.把排骨、盐、生粉、生抽、料酒、五香粉、姜片、干葱头片一起搅拌均匀，放冰箱里腌3小时以上
5.热油锅，捞起腌入味的排骨，中火煎至金黄
6.把排骨翻面后继续煎至金黄，盛起备用
7.烧热锅，捞起生姜片、干葱头片爆香
8.放进番茄酱炒匀
免炸版糖醋排骨做法已被32人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱免油炸版家庭糖醋排骨做法
材料
主料：肋排
做法
1、准备好原材料。
2、肋排切成小块。
3、生姜切成片，大葱切成段。
4、锅里加入适量水，放入生姜、大葱、八角、香叶、料酒、排骨，大火烧开，然后中火煮半小时。
5、将煮熟的排骨控干多余的水分。
6、锅里放入适量油烧到5成热，放入排骨慢慢煎到排骨变黄出锅待用。
7、锅里放入适量油烧到5成热，放入排骨慢慢煎到排骨变黄出锅待用。
8、锅里留上煎排骨剩下的油，加入一勺酱油、两勺香醋、一勺半白糖、一勺番茄酱，充分翻炒至白糖融化。
9、加入煎好的排骨翻均匀，加入适量熟白芝麻。
10、出锅了。
小诀窍
1、排骨选用肋排最好。
2、煎的时候油不用太多，中火煎，用不粘锅比较好操作。
3、这个主要突出酸甜口感，酱油不用太多，加点番茄酱颜色更漂亮，味道也非常不错。
免油炸版家庭糖醋排骨做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱非油炸糖醋排骨的做法做法
材料
排骨、葱、姜、大料 【调料】 糖醋汁=1勺料酒+2勺酱油+3勺白糖+4勺香醋+5勺清水盐 (可选,适量)
做法
1、排骨浸泡一会儿，流水反复冲洗几遍。2、排骨冷水下锅，大火烧开锅，撇去浮沫(排骨可捞出，流水冲洗一下血沫)
3、排骨再次放入水中，加入葱姜、大料，小火盖盖子炖30分钟左右。
4、煮好的排骨捞出，沥干水分。
5、1勺料酒+2勺酱油+3勺白糖+4勺香醋+5勺清水，调成糖醋汁。(可按照比例增减。)6、锅中少许油烧热，倒入排骨，小火煸炒至排骨表面微焦金黄。7、倒入调好的糖醋汁(刚好稍微没过排骨)大火煮开后，小火炖15分钟左右至入味。(不时搅拌，防止粘锅底)
8、最后大火收汁，可根据口味调入少许盐和醋，留一点汤汁，炒匀出锅。
9、汤汁不要收干，装盘后淋在米饭和排骨上，用来拌饭。
小诀窍
1、排骨要冷水入锅，一起煮开，以便除掉浮沫。
2、炖排骨的时间可以调整，30分钟以上，捞出排骨后，可以用作排骨汤。
3、糖醋汁的比例就是1:2:3:4:5，分量按照比例增减，以汤汁刚好可以没过排骨为好。
4、最好用不粘锅，如果不是不粘锅，汤汁入锅后，要不时搅拌，防止粘锅底。tips：非不粘锅，在炒排骨前，用几片姜擦一下锅内壁，可以防止粘锅。(我没试过，用普通锅的朋友可以试试^_^)
5、糖醋汁味道已经比较重，最后加盐根据自己口味可选。
非油炸糖醋排骨的做法做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱紫玉米版糖醋排骨做法
材料
排骨8块左右，玉米半碗（一半家里吃饭的晚），生抽半汤匙，醋一汤匙，糖0.25汤匙，盐巴2克，淀粉二汤匙（因为汤汁较多）
做法
排骨其实也是烧汤多的，这样既可以炖出排骨的原味，滋补身体又可以做出花样。
紫玉米加在排骨里面煮开，在小火熬3分种，这样玉米的清甜味道可以透到排骨汤里。
加醋，生抽（老抽的味道太重），糖，盐巴，蘑菇精煮约3分钟。
勾芡，呵呵，
小诀窍
我是完全不加油翻炒排骨的，这样健康，排骨汤凉后里本身已经有白白的油块。省油。
紫玉米版糖醋排骨做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱迷你版糖醋排骨做法
材料
排骨、盐、料酒、酱油、葱、姜、白糖、陈醋、番茄酱
做法
1、排骨焯水。
2、控水后，用开水再次冲洗一遍。
3、沥干水分后，加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀，腌制5分钟。
迷你版糖醋排骨做法已被88人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与迷你版糖醋排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：简易版糖醋排骨
第二种：简易版糖醋排骨
第三种：电饭锅版糖醋排骨
第四种：懒人版糖醋排骨
第五种：家庭版糖醋排骨
第六种：懒人版糖醋排骨
第七种：糖醋里脊肉（非油炸）
第八种：非油炸--蜂蜜小麻花
第九种：非油炸春卷
第十种：非油炸的健康牌薯片
结合41位厨师推荐，再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
最简单的可乐鸡翅、家常麻婆豆腐、黄豆焖猪手、香煎咖喱鸡翅、乡村咖喱鸡肉派
花菜炖排骨、野猪肉炖千张结、清炖狮子头、鸡小腿烧土豆
川贝炖枇杷、油焖笋、生烧肉。
烹饪家常菜
