烧制流程土匪鸭所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面条机、双眼水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、切片机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,土匪鸭做法
材料
主料:填鸭1只
做法
1、先把净鸭用酱汤煮熟捞出,然后用刀把鸭子剁成大块,拍上淀粉待用。
土匪鸭做法已被76人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱土匪鸭做法
材料
主料:半片鸭,青椒,红椒
做法
1. 准备葱,姜,蒜
2. 青椒红椒去蒂洗净切条
3. 半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净
4. 煮锅加水烧开,放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净
5. 将鸭子放入电压力锅,加水没过鸭子,放姜,葱,料酒,老抽,八角,桂皮,香叶,盐,按下煲汤键,设置压力40,时间15分钟,等待操作完成听到提示音即可
6. 捞出鸭子沥干汤汁斩块
7. 起油锅,放辣椒酱,葱,姜,蒜炒香
8. 放入辣椒翻炒
9. 放入鸭块,生抽,少许鸭汤,翻炒入味,收浓汤汁即可
土匪鸭做法已被79人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱土匪猪肝做法
材料
猪肝、姜、蒜、红油泡椒、葱、食用油、盐,鸡精、朝天椒
做法
1)猪肝切片,用姜丝拌匀,朝天椒切圈 ;
土匪猪肝做法已被37人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱土匪猪肝做法
材料
猪肝、姜、蒜、红油泡椒、葱、食用油、盐,鸡精、朝天椒
做法
猪肝切片,用姜丝拌匀,朝天椒切圈 ;烧水待开加姜丝葱末,水开后加猪肝,焯到外层变色即刻浸入凉水,沥干;起锅热油,放入姜丝爆香,加朝天椒炸出红色的辣椒油后加入泡椒和蒜片,再放猪肝,爆炒加盐、鸡粉炒匀出锅。
土匪猪肝做法已被29人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱diy无敌双层大汉堡做法
材料
高粉250g,低粉50g,鸡蛋1个,牛奶150g,细砂糖40g,盐1/4小勺,干酵母1小勺,黄油40g,大蒜奶油:,大蒜3瓣,奶油25g,盐适量,黑胡椒适量,巴西里适量,香葱奶油:,香葱1根,奶油25g,盐适量,黑胡椒适量,面包涂抹:,酱油水(酱油+水1:1),全蛋液,汉堡肉饼:,大洋葱1个,猪肉馅500g,鸡蛋1个,白吐司1片,牛奶2大勺,黑胡椒1/2小勺,巴西里1/4小勺,盐适量,生抽1大勺,食用油适量
做法
1.汉堡胚:除黄油外的所有材料混合揉成团。
2.面团具有延展性时分3次加入黄油继续揉搓面团。
3.一直揉到面团抻开能形成图中这样的大片薄膜为止。
4.将面团整形成圆形放入盆中,覆盖保鲜膜,室温醒发1小时。
5.发酵至2倍大,手指蘸高粉戳入面团,不回弹说明发酵完成。
6.面团取出,轻轻按扁排气,分割成70g一个,松弛10分钟。
7.松弛后,再次整形放入烤盘中进行最后发酵。
8.需要划口的,也要在最后发酵前进行,我用的手术刀。
9.制作大蒜奶油和香葱,各加入25g软化黄油,适量盐,黑胡椒和巴西里碎拌匀。
10.汉堡肉饼:洋葱切丁,锅中放食用油,将洋葱炒熟,晾凉备用。
diy无敌双层大汉堡做法已被33人烹饪过!
小编整理657位网友投稿材料与diy无敌双层大汉堡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:无敌韩式烤肉
第二种:超级无敌密汁烤鸡腿
第三种:超级无敌热汤面
第四种:超级无敌烤鸡翅
第五种:无敌烧烤鱼
第六种:超级无敌烤鸡翅
第七种:无敌滚雪球
第八种:香辣土豆饼
第九种:香辣土豆片
第十种:北做香辣土豆丝
结合96位厨师推荐,再从984网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
家常豆腐、排骨煨玉米南瓜、麻辣水煮花生、川贝炖枇杷、麻辣干锅小土豆
客家煎酿豆腐、豆豉蒸排骨、花旗参炖雪梨、梅菜扣肉
烹饪家常菜