炒制方法无花果南杏排骨汤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、煮面炉(桶)、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、吹风机、净水器(净水处理设备)、切片刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱无花果南杏排骨汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐无花果南杏排骨汤、排骨无花果毛瓜汤、虫草无花果煲排骨,虫草无花果煲排骨,无花果清补凉煲排骨汤。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,无花果南杏排骨汤做法
材料
无花果8个,南杏仁25克,陈皮1角,排骨500克。
做法
先将无花果用清水洗干净之后,切开两半;南杏、陈皮、排骨分别用清水洗干净,南杏去衣,排骨斩件,全部放入已经煲滚了的水中,候水再滚起,继续煲2小时左右,加少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
无花果南杏排骨汤做法已被31人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱排骨无花果毛瓜汤做法
材料
主要材料:
做法
一、毛瓜削皮切成段,无花果破半,排骨冷水落锅,放几片姜去腥臊味,到水滚时,滚5分钟左右,收火,用热水洗去泡沫;
二、煲汤煲放2-3片姜,先放排骨和无花果,大火煲滚后关小火,煲30分钟左右,先让排骨煲出味;
三、放毛瓜,盖好盖;
四、再煲1小时左右。喝汤时按自己需要放适量盐,不建议煲汤时加盐煲。
排骨无花果毛瓜汤做法已被90人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱虫草无花果煲排骨做法
材料
排骨150g、虫草花10g、无花果4颗、枸杞10颗、姜四片、盐少许
做法
1. 排骨洗净,姜切片,虫草花用清水浸泡3分钟,无花果和枸杞洗净备用;
2. 水烧沸,放入排骨,汆烫至变色;
3. 捞出排骨,用凉水冲去浮沫;
4. 紫砂煲中放入排骨,加足量清水;
5. 放入虫草花,无花果和枸杞;
6. 最后放入姜片,大火烧开后转小火,煲两小时左右,出锅前加少许盐调味。
小诀窍
1.虫草花用清水浸泡2-3分钟,洗净即可,不需要泡太久;
2.排骨汆烫后要洗去浮沫,否则汤水不够清澈;
3.加入虫草花,汤水会变黄,属于正常现象,只要汤水清澈、无异味即可;
4.虫草花不适合做生滚汤,小火煲出的老火汤,才能充分发挥其营养及功效;
虫草无花果煲排骨做法已被82人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱虫草无花果煲排骨做法
材料
排骨150g,虫草花10g,无花果4颗,枸杞10颗,姜四片,盐少许
做法
1.排骨洗净,姜切片,虫草花用清水浸泡3分钟,无花果和枸杞洗净备用
2.水烧沸,放入排骨,汆烫至变色
3.捞出排骨,用凉水冲去浮沫
4.紫砂煲中放入排骨,加足量清水
虫草无花果煲排骨做法已被28人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱无花果清补凉煲排骨汤做法
材料
排骨500克,无花果4个,胡萝卜1小段,薏米,莲子,淮山,百合,玉竹,党参,眉豆1把
做法
1.排骨斩件飞水洗干净
2.无花果、清补凉(薏米、莲子、淮山、百合、玉竹、党参)洗干净
3.胡萝卜切大块
4.把全部材料放进锅里,大火烧开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可
无花果清补凉煲排骨汤做法已被43人烹饪过!
小编整理937位网友投稿材料与无花果清补凉煲排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:无花果归阳参排骨汤
第二种:无花果冰牛奶
第三种:无花果茶树菇煲鸡
第四种:无花果粉葛煲猪骨
第五种:无花果煲猪骨
第六种:无花果粟米煲猪肉
第七种:哈蜜瓜炖雪耳无花果
第八种:无花果剑花猪骨汤
第九种:雪梨无花果猪展汤
第十种:无花果红萝卜瘦肉汤
结合49位厨师推荐,再从648网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜汁叉烧、煎焗排骨、双味烤鸡翅、花胶当归炖鸽子、蜜汁菠萝排骨
咖啡布朗尼、杭椒煎鸡翅根、玫瑰露酒干焗排骨、五花肉炖鹌鹑蛋
塔香茭白肉丝、步步高升排骨、豉汁肉沫蒸陈村粉。
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