烹饪方法杏汁炖花胶白肺所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、开水器、斩切刀、开瓶器、切菜器。
家常菜菜谱杏汁炖花胶白肺烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏汁炖花胶白肺、圆肉淮杞炖花胶、桂香红枣炖花胶，莲子冰糖炖花胶，红豆枇杷炖花胶。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，杏汁炖花胶白肺做法
材料
猪肺1个，花胶、南杏各4两(约160克），北杏5钱（约20克），鸡汤1大碗
做法
1.预先让花胶浸水两日；用水将猪肺清洗干净，然后放入干镬中烘干肺中水份
2.将杏仁放入搅拌机中，加入少许鸡汤搅成杏仁汁，然后以纱布袋隔出杏渣
3.将杏仁汁加入鸡汤内同炖一小时后，加入猪肺、花胶再炖三小时，即可食用
杏汁炖花胶白肺做法已被57人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱圆肉淮杞炖花胶做法
材料
主料：蛤蚧200克，鱼肚80克，
做法
1.花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。
2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
3.龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。
4.淮山、党参切成片。
5.生姜去皮，切片。
6.红枣去核。
7.将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水，炖5小时。
8.加入细盐调味，即可饮用。
小诀窍
健康提示：
1.此汤补血强心、补气止喘、健脾、宁神的作用。
2.对身体虚弱、心肺气虚、呼吸无力、喘促、精神疲乏、气力不足、心跳不安、失眠、头晕眼花、耳鸣面色苍白、食欲不振等症有帮助。
3.平常人食用也有滋补强壮、健脾开胃的作用。
食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
党参：不宜与藜芦同用。
圆肉淮杞炖花胶做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱桂香红枣炖花胶做法
材料
红枣25g，干桂花10g，干花胶10g，老姜片3片，大葱2段，冰糖适量
做法
1、将花胶用冷水浸泡一夜，取出洗净放入一个干净无油的煮锅中，加入开水，加盖小火煮8小时，取出过冷水备用。
2、大火煮开煮锅中的水，放入大葱和2片老姜片，再放入发好的花胶汆去腥味，捞起洗净备用。
3、将处理好的花胶，红枣，桂花，姜片装入炖盅内加入冰糖，注入开水，放入蒸锅内隔水炖2小时即可。
小诀窍
营养提示：在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的量无素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
桂香红枣炖花胶做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱莲子冰糖炖花胶做法
材料
燕窝、雪蛤、花胶是滋补养颜三件宝，但要经常吃，则燕窝价格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素丰富，男女都不能过量食用，综合来看，花胶性质平和，补而不燥，花费算中等，男女老少均适宜。现介绍的莲子冰糖炖花胶，就是一款既简单又养生的汤品。花胶：4片莲子：20－30颗水：4碗（老）冰糖：3小块（随自己喜爱的甜度而定）
做法
1. 花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。
2. 莲子洗净；
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。
莲子冰糖炖花胶做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红豆枇杷炖花胶做法
材料
枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，枇杷能润五脏，滋心肺，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，识食识补的你又怎能错过？(3-4人份)枇杷果：4个花胶：150克 （中小身材3只）鸡脚：6只红豆：小半碗猪腱：300克姜：3片水：6碗
做法
1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；
2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；
3. 枇杷果洗净去皮去核；
4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。
功效：
红豆枇杷炖花胶做法已被81人烹饪过！
小编整理890位网友投稿材料与红豆枇杷炖花胶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰糖红枣炖花胶
第二种：牛奶炖蔬菜
第三种：牛奶炖银耳木瓜
第四种：牛奶炖豆腐
第五种：牛奶炖鸡
第六种：牛奶炖豆腐
第七种：五指牛奶炖蹄
第八种：牛奶炖银耳
第九种：冰糖牛奶炖木瓜
第十种：美容甜品牛奶炖木瓜
结合77位厨师推荐，再从107网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
板栗焖鸭、干豆角烧五花肉、红烧鸡脚、家常回锅肉、麦冬银耳炖鸽子
红烧豆豉田鸡、板栗烧鸡翅、红肉火龙果慕斯、东北扁豆焖排骨
鹌鹑蛋肉末酿苦瓜、无花果麦冬炖排骨、啤酒土豆烧肉。
烹饪家常菜
相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、冰箱、洗菜机、炉灶、蒸笼 、砧板。
