烹饪步骤红咖喱土豆鸡翅所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱红咖喱土豆鸡翅烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红咖喱土豆鸡翅、咖喱土豆焖牛腩、咖喱土豆片,咖喱土豆丝,咖喱土豆鸡。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,红咖喱土豆鸡翅做法
材料
红咖喱50毫升,鸡翅6个,土豆1个,料酒15毫升,白糖8克,盐5克,黑胡椒5克
做法
1.土豆洗净后去皮,然后切成滚刀块,不要太大,放入油锅中用中火煎至两面微微变黄;
2.鸡翅洗净后用刀沿着骨架,斩成两半,然后再切成两半,用少许的盐(3克)、料酒腌制10分钟,然后也放入油锅中,用中火将鸡翅两面煎黄;
3.然后另起一锅,加入适量的底油烧热,放入红咖喱酱,用小火慢慢炒出香味,看到有红油溢出后,放入葱、姜片一起炒香;
4.倒入之前煎好的土豆,一起炒匀;
5.放入煎好的鸡翅块,倒入清水,以没过材料为准,然后放入白糖调味,大火将汤汁烧开后,转成中火,加盖焖至汤汁约在材料1/2处时,再次转成大火将剩余汤汁收浓,最后根据自己的口味加入适量的盐、黑胡椒、辣椒面调味即可。
红咖喱土豆鸡翅做法已被77人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱咖喱土豆焖牛腩做法
材料
牛腩,土豆,姜,咖喱酱或咖喱粉,食盐,生抽,鸡精
做法
1.牛腩洗净了,在开水中淖一下,去掉血水和浮沫。
2.然后大火热油,在炒锅里加上大片的姜块儿,和着牛腩一起爆炒一下,炒香了,再加入大碗清水,大火烧开。
3.在牛腩汤滚了以后,把材料换到砂锅里,用小火慢慢儿炖,这样炖出来的牛腩味道才香呐 。
4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候(这大概需要两至三个小时),就可以加入切好的土豆块了。
5.土豆和牛腩一起用大火煮开了,此时加入咖喱酱或者咖喱粉,再加上适量的食盐,转为小火同煮半个小时左右(这个过程需要不时搅拌锅中的咖喱土豆和牛腩,让所有材料充分入味,以及避免粘锅)。
6.眼看着汤汁不多收干了,可以加少量的生抽,给菜式上点儿色,喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精(我做菜是极少用到鸡精来调味的,味精更是从来都不买。),然后就可以上桌品尝啦!
咖喱土豆焖牛腩做法已被46人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱咖喱土豆片做法
材料
土豆2个,咖喱粉1大匙,鲜牛奶适量,香葱适量
做法
1.土豆去皮切片,
2.香葱洗净切段,
咖喱土豆片做法已被26人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱咖喱土豆丝做法
材料
土豆一个1个,葱,胡椒粉,盐
做法
1.土豆切丝在水中漂洗一下,控干水分。
2.炒锅上火烧热清油把葱爆香后下土豆丝翻炒,在下胡椒粉、咖喱粉和盐炒匀后出锅。
咖喱土豆丝做法已被86人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱咖喱土豆鸡做法
材料
主料:1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀,土豆。
做法
1、咖喱土豆鸡成品图。
2、材料:1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀,用盐、姜腌至20-30分钟。
3、将土豆切成小块。(越小越好)
4、将2个洋葱切丁,1个土豆切块、1个胡萝卜切丁。
5、别的佐料还有:葱段、姜片、蒜米;酱油、盐、糖、咖喱酱、椰子粉、牛奶
6、做法:拿一个小锅,开小火化牛油
7、放入洋葱,爆香。
8、放入土豆粒、盐、水,熬汤底。
咖喱土豆鸡做法已被65人烹饪过!
小编整理769位网友投稿材料与咖喱土豆鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖喱土豆
第二种:咖喱土豆
第三种:咖喱土豆
第四种:咖喱土豆焖牛肉
第五种:泰式椰味咖喱土豆鸡
第六种:咖喱土豆
第七种:咖喱土豆果
第八种:咖喱土豆牛肉
第九种:咖喱土豆鸡肉饭
第十种:咖喱土豆
结合17位厨师推荐,再从408网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
三杯鸡翅、冬菇肉丝煮日本豆腐、烤排骨杂蔬、烤鸡翅、蜜汁叉烧肉
香芋鸡翅煲、酸甜排骨、晶莹剔透鸡腿卷、蜜汁叉烧&排骨
冰糖红枣炖花胶、抹茶红豆奶油铜锣烧、鲜肉大馄饨。
烹饪家常菜










