烧制方法金菇牛肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱金菇牛肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金菇牛肉、冬菇牛肉饼、冬菇牛肉煲仔饭，香菇牛肉丸子，蚝油鲍鱼菇牛肉。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，金菇牛肉做法
材料
金针菇150克，牛肉150克，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，蚝油适量
做法
1.金针菇去根后洗净焯水。
2.牛肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
金菇牛肉做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冬菇牛肉饼做法
材料
牛肉150克，冬菇5个，鸡蛋清1个，盐，油，酱油适量
做法
1.牛肉剁碎，适量盐和酱油调味，下鸡蛋清和少量油搅拌均匀。
2.冬菇切粒，少许酱油和油调味。
3.全部材料拌在一起，大火蒸八分钟。ok。
冬菇牛肉饼做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱冬菇牛肉煲仔饭做法
材料
牛肉150克，香菇3个，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花，油
做法
1、米洗好后，提前用浸泡1个小时（米提前泡过，就比较容易煮熟，不容易焦底）。香菇也提前泡软。
2、牛肉切成薄片，放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝拌匀腌15分钟。
3、香菇泡软后切成条状，放到牛肉里一起拌匀。
4、在砂锅的内壁抹上油（这样不易糊底），然后把泡好的米倒进锅里，先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小。
冬菇牛肉煲仔饭做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇牛肉丸子做法
材料
牛肉末，香菇，马蹄，西红柿，上海青，鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒，糖，酱油，番茄沙司，厦门沙茶辣，地瓜粉少许，葱姜味料酒少许，面包糠
做法
1.原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青微烫一下备用。（青莱抄水的时候放少许油和盐，抄好的青莱油光发亮，不易发黄。）
2.牛肉末加入香菇、马蹄，鸡蛋半只，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味，腌半小时。
3.把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滚均匀。
4.油锅座油，加热到4成热，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出备用。
5.西红柿切丁，在加入少许油的油锅中翻炒均匀，下少许水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄酱。
香菇牛肉丸子做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蚝油鲍鱼菇牛肉做法
材料
牛肉片300公克，鲍鱼菇40公克，豌豆40公克，葱1支，姜片2片，辣椒1条，a.蚝油1大匙，糖1/2小匙，盐1/4小匙，水3大匙，太白粉1/2小匙，b.香油1/2小匙，糖1小匙，小苏打粉1公克，水1大匙，酱油1大匙，蛋白1大匙
做法
1.牛肉片用腌料腌约20分钟；鲍鱼菇切片后，放入沸水中汆烫；豌豆放入沸水中汆烫去豆涩味；葱切段；姜、辣椒切片，备用。
2.热一锅，放入适量的油，将作法1的牛肉片入锅中过油至变色后，立即捞出备用。
3.作法2的锅中留下少许的油，将作法1的葱段、姜片入锅爆香后，加入作法1的鲍鱼菇片、辣椒片、作法2的牛肉片及调味料a炒匀后，起锅前淋上调味料b即可。
蚝油鲍鱼菇牛肉做法已被44人烹饪过！
小编整理601位网友投稿材料与蚝油鲍鱼菇牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红酒蘑菇牛肉丼
第二种：香菇牛肉丼
第三种：奶香磨菇牛肉面
第四种：香菇牛肉粥
第五种：煎蘑菇牛肉串
第六种：金针菇牛肉卷
第七种：金菇牛肉卷
第八种：姬菇牛肉
第九种：烤鲜菇牛肉串
第十种：香菇牛肉粥
结合30位厨师推荐，再从560网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄豆焖猪尾、玉米牛肉芒果船、免炸版糖醋排骨、冰糖鸡翅、芥蓝头榨菜肉丝
清蒸鸡、鲜肉大馄饨、香芋鸡翅煲、蜜汁叉烧
青瓜牛肉、瘦肉煲西洋菜、冰糖炖双雪南北杏。
烹饪家常菜
