烧制方法土豆焖鸭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、热水器、切片刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱土豆焖鸭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆焖鸭、简单的腐乳土豆、腐乳土豆，简单的腐乳土豆，淮山焖鸭腿。
（中华厨具网 建议，再次对44位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1865人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，土豆焖鸭做法
材料
鸭子半只，土豆4个，鸡蛋3个，生姜一大块，柱候酱2汤匙，白糖1汤匙，陈皮一块，生抽2汤匙，料酒1汤匙
做法
1.鸭子洗干净，挖干净里面的肺，用开水烫一下，那些小绒毛就原形毕露，你就可以轻易把
2.它们拔掉，把绒毛清理干净后用一个菜筛装着沥干水分
3.鸡蛋煮熟剥壳待用
4.土豆削皮后在水里泡着待用
5.生姜拍扁
6.陈皮用刀刮干净白色的馕
7.热油锅，把鸭子放进去先煎有皮的那面，把油都逼出来以后，翻面再煎，两面煎至金黄色就可以啦
8.锅里加进没过鸭子的水，把土豆、鸡蛋、生姜、柱候酱、白糖、生抽、料酒、陈皮一起放进去
土豆焖鸭做法已被13人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱简单的腐乳土豆做法
材料
土豆，红腐乳，老抽，盐，葱花
做法
1、土豆轻轻刮去表皮，洗净切块。
2、热锅上油，油热放切好的土豆煎至表面焦黄。
3、加红腐乳和1大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀。
4、中小火烧1-2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅。
简单的腐乳土豆做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱腐乳土豆做法
材料
大土豆一个，玫瑰腐乳1块半，腐乳汁一勺，生抽，植物油，芝麻，葱
做法
1.土豆洗净后去皮切成小块，腐乳用勺子碾成泥，葱绿切小圈
2.锅烧热后倒油，放入土豆块煸炒一下，加入一点生抽和水炖煮
腐乳土豆做法已被52人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱简单的腐乳土豆做法
材料
土豆.红腐乳.老抽.盐.葱花
做法
1.土豆轻轻刮去表皮洗净切块。
2.热锅上油,油热放切好的土豆煎至表面焦黄;
简单的腐乳土豆做法已被22人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱淮山焖鸭腿做法
材料
淮山250克，鸭腿两只，生姜一块，樟茶烤翅料30克，生抽适量
做法
腌鸭腿：鸭腿清洗干净，沥干水分，用叉子在表面上扎上无数小孔，30克
樟茶味烤翅料加入60克清水拌匀，把拌匀的烤翅料涂遍鸭腿底面，最后把
鸭腿和烤翅料一起倒进保鲜袋，放进冰箱腌12小时以上（中间翻面几次）；
1、淮山削皮（戴上一次性手套），滚刀切块；生姜刮皮拍扁；鸭腿斩件；
2、锅里放少许油，放进生姜，爆香；
3、倒进鸭腿，慢火煎至出油；
4、翻面，同样煎至金黄出油；
5、放进淮山块，煸炒至粘锅；
6、倒入腌鸭腿的烤翅料汁，加入没过材料2/3的清水；
7、加入适量生抽；
8、大火煮开后，转慢火焖煮30分钟，大火收汁即可。
经验分享：
1、处理淮山，记得戴上一次性手套，或者在手上套上保鲜膜，因为淮山
淮山焖鸭腿做法已被82人烹饪过！
小编整理598位网友投稿材料与淮山焖鸭腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸭腿炖土豆
第二种：鸭腿焖土豆
第三种：红烧土豆鸭腿
第四种：土豆烧鸭腿
第五种：土豆焖排骨
第六种：咖喱土豆焖牛腩
第七种：小土豆焖小香菇
第八种：肉酱烧土豆焖茄子
第九种：土豆焖饭
第十种：沙茶土豆焖牛腩
结合44位厨师推荐，再从724网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆豉土豆焖鸡腿、木樨肉、牛奶炖鸡蛋、草菇牛肉、黄豆焖猪尾
玉米牛肉芒果船、冰糖鸡翅、芥蓝头榨菜肉丝、清蒸鸡
冰糖炖双雪南北杏、鲜肉大馄饨、免炸版糖醋排骨。
烹饪家常菜
