炒制步骤家常土豆焖鸡腿所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱家常土豆焖鸡腿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常土豆焖鸡腿、豆豉土豆焖鸡腿、土豆焖鸡腿肉，黄豆焖猪尾，梅菜黄豆焖花腩。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，家常土豆焖鸡腿做法
材料
主料：嫩鸡大腿两个，土豆一个。
做法
1.鸡大腿洗净斩小块，烧开水，下入鸡块氽烫2分钟（期间倒入少许料酒去异味儿），捞出过冷水备用；
2.土豆切块，向锅中注油烧热，倒入土豆小火煎至土豆皮变金黄，倒出备用；
3.炒锅注油，下入鸡块煸炒，炒至鸡块稍变黄时，下入葱、姜、花椒、八角、桂皮和干红椒继续炒，炒至鸡肉变紧变色；
家常土豆焖鸡腿做法已被91人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆豉土豆焖鸡腿做法
材料
大鸡腿1个，土豆2个，豆豉1汤匙，蒜头2瓣，生姜1块，生抽1汤匙，白糖半汤匙，盐少量，生粉少量
做法
1.土豆去皮后切滚刀；鸡腿洗干净后斩件，用姜片、盐（一点点就够）、生粉、白糖、生抽拌匀腌10分钟以上，蒜头与豆豉剁成末
2.热油锅，开中小火，把土豆放进去煎至稍为金黄
3.把土豆拔到旁边，捞起鸡腿肉进去煎至金黄
4.翻面，把鸡腿肉的另一面也煎至金黄
5.加入豆豉，翻炒均匀
6.把腌鸡腿的料汁倒进去，加入没过材料一半的清水，大火煮开后，转中小火焖大约10分钟，转大火收汁
7.试味、装碟
豆豉土豆焖鸡腿做法已被61人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱土豆焖鸡腿肉做法
材料
鸡腿肉，土豆，胡萝卜
做法
1. 鸡腿切块，用生抽、糖、料酒腌10min
2. 炒锅放油，炒糖色，依次放入鸡腿块、土豆块、胡萝卜块
土豆焖鸡腿肉做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄豆焖猪尾做法
材料
猪尾，黄豆，油菜，辅料：葱，姜，蒜，黄豆酱，南乳，生抽，老抽，冰糖，料包(八角，桂皮，花椒，草果，香叶)
做法
准备工作：
1. 猪尾切段， 洗净， 用眉钳处理残余的猪毛.
2. 黄豆浸泡一小时.
3. 葱切段， 姜切片， 蒜用刀稍拍碎.
4. 黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀.
做法：
1. 锅中烧开水， 下猪尾焯水约两分钟， 捞出猪尾用温热的水冲洗干净， 沥干水分.
2. 锅烧热， 倒入油， 放入葱姜蒜爆香， 放入猪尾翻炒一下， 加料酒去腥， 加少许老抽， 适量生抽， 翻炒至上色均匀， 倒入混合好的酱类， 翻炒均匀.
3. 倒入没过的热水， 烧开后， 转入高压锅中， 投入料包， 倒入黄豆， 盖上盖子和高压阀， 大火烧至上汽后， 转小火压30-40分钟.
黄豆焖猪尾做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱梅菜黄豆焖花腩做法
材料
梅菜，黄豆，花腩，盐，酒，油，水
做法
1.梅菜切碎用清水浸泡。
2.黄豆在锅里炒香盛起备用。
3.花腩切好用盐酒腌过。
4.将浸泡过的梅菜拧干在锅里烘干盛起备用。
5.起镬放油把花腩爆香溅酒后再放入梅菜黄豆加水焖焾后调味勾芡便可。
梅菜黄豆焖花腩做法已被93人烹饪过！
小编整理432位网友投稿材料与梅菜黄豆焖花腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆焖猪手
第二种：黄豆焖牛腩
第三种：黄豆焖排骨
第四种：黄豆焖排骨
第五种：黄豆焖猪尾
第六种：黄豆焖茄子
第七种：黄豆焖猪手
第八种：梅菜黄豆焖花腩
第九种：私房黄豆焖猪蹄
第十种：黄豆焖猪蹄
结合21位厨师推荐，再从411网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁排骨南瓜盅、啤酒鸡翅、盐焗鸡腿、糖醋里脊肉、肉末豆腐
红烧日本豆腐、豆豉土豆焖鸡腿、木樨肉、牛奶炖鸡蛋
草菇牛肉、黄豆焖猪尾、南乳土豆焖鸭腿。
烹饪家常菜
