烹饪方法果香鸡肉无边脆底披萨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱果香鸡肉无边脆底披萨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果香鸡肉无边脆底披萨、果香黑啤鸡翅、果香红酒烤鸡翅,蒜香鸡翅尖,丁香鸡翅。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,果香鸡肉无边脆底披萨做法
材料
高粉60g,低粉20g,细盐1.5g,酵母1.5g,温水40g,橄榄油3g
做法
1.将高粉、低粉混合,加入盐,酵母中加入水、搅匀,将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟后加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段,将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵
2.待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆,松弛15分钟
3.小苹果切片,马苏切丝
4.擀成圆饼形,直径略小于披萨盘,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型,取出放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎一些小孔
5.在饼皮上涂一层番茄酱,均匀撒1/3奶酪丝
6.鸡胸肉切片,奥尔良烤肉料用水调匀,腌制3小时以上,腌制好的鸡片铺在披萨上
果香鸡肉无边脆底披萨做法已被25人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱果香黑啤鸡翅做法
材料
鸡翅,姜,蒜,辣椒,黑啤,苹果酒,老酒,蜂蜜,烤肉酱,十三香,老抽,味精
做法
1.先将鸡翅洗净,锅内烧开热水鸡翅下锅煮一会儿捞起备用。
2.锅内烧油,将辣椒姜蒜倒入煸炒然后倒入鸡翅加入少许生抽炒上色。
3.随后倒入黑啤,倒的量一定要没过鸡翅,然后加入剩余的调料小火炖20分钟左右直到收汁即可出锅装盘。
小诀窍
经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管,并能帮助消化及利尿,对妇女节还能起到补血强力作用。黑啤酒的原料中有焦香麦芽,焦香麦芽是我国中药里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麦芽)之一。中医认为它是“滋养性健胃消化药,专治伤食、停食、食欲不振、消化不良。”对老年人和患有消化不良症的人最为有益,还是“授乳妇饮之,可消化乳胀”。 苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料,融合了啤酒与果汁的优点,口感清醇,营养丰富。它采用上等苹果为原料,通过低温发酵,自然老熟的工艺酿造而成。它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分,人体所需的氨基酸,以及苹果酒特有的果类酸;能够帮助人体代谢,维持平衡。苹果中还含有钙,镁等众多矿物质及微量元素氯,能帮助人体消化吸收,维持人的酸碱平衡,控制体内平衡。
果香黑啤鸡翅做法已被84人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱果香红酒烤鸡翅做法
材料
鸡全翅2个(约200g),红酒2大勺,小苹果1个,青红椒碎少许,普罗旺斯烤肉料10g,蜂蜜适量
做法
1.将红酒倒入普罗旺斯烤肉料
2.搅拌均匀,作为料汁待用
3.鸡翅洗净,正反面各划几刀,以便入味
4.将鸡翅放入保鲜袋,倒入调好的料汁
5.戴上一次性手套,反复揉匀,是料汁渗入鸡肉,之后用保鲜袋包好,腌制三小时以上
6.腌制好的鸡翅取出,均匀刷一层蜂蜜
7.苹果洗净,切薄片
8.将苹果片铺在锡纸上
9.将鸡翅放置在苹果片上
10.浇上剩余的料汁
果香红酒烤鸡翅做法已被76人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蒜香鸡翅尖做法
材料
翅尖,青红椒块,蒜蓉豆豉酱,盐,鸡精,料酒,姜,糖,水淀粉
做法
1.翅尖洗净后放入碗中,用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制30分钟。
2.锅入油烧热,倒入翅尖煸炒至变色。
蒜香鸡翅尖做法已被45人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱丁香鸡翅做法
材料
鸡翅6只,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生油适量,丁香适量,南乳及南乳汁适量,冰糖适量
做法
1.鸡翅洗净后在中间划两刀,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油,烧热后加入鸡翅煎至两面金黄。
3.加入适量清水、丁香、南乳、南乳汁、冰糖,盖上锅盖焖至汁浓即可。
丁香鸡翅做法已被25人烹饪过!
小编整理556位网友投稿材料与丁香鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:啤酒酱香鸡翅
第二种:百里香鸡翅
第三种:棕叶香鸡翅
第四种:柠香鸡翅
第五种:椒香鸡翅
第六种:糯香鸡翅
第七种:脆皮八宝陈香鸡翅配黑胡椒口蘑炒豌豆
第八种:蒜香鸡翅
第九种:酥皮蒜香鸡翅
第十种:啤酒酱香鸡翅
结合55位厨师推荐,再从856网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
花生焖鸡脚、鲜菇烧鸡翅、咖喱牛肉丸、酸青瓜肉丁、萝卜焖牛腱
高升排骨、黄豆焖鸡脚、富士烩鸡腿扒、清甜南瓜羹
冰糖炖木瓜雪耳、富贵玫瑰肉、五彩牛肉粒。
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