烧制方法青梅鸡块所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、切菜器。
家常菜菜谱青梅鸡块烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青梅鸡块、紫苏梅鸡、乌梅鸡腿，乌梅鸡蛋煎汤，蔓越梅鸡蛋糕。
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，青梅鸡块做法
材料
鸡翅3个，鸡脯肉1块，腌青梅，大蒜
做法
1.鸡翅用开水汆过，划几刀，鸡脯肉切小块用料酒、盐和生粉腌一下；
2.起油锅，煎香大蒜瓣，下鸡翅用小火煎，等两面皆金黄时，倒入鸡块，炒至颜色发白；
青梅鸡块做法已被57人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱紫苏梅鸡做法
材料
鸡腿肉1只，紫苏茶梅10颗，棕绳1条，酱汁：1大匙，紫苏茶梅汁1/4杯，水1/2杯，细砂糖10公克
做法
1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水沖洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样捲好，并以棕绳綑绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。
紫苏梅鸡做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱乌梅鸡腿做法
材料
鸡腿
做法
1. 鸡腿在热油里略煎
2. 加少许酒
乌梅鸡腿做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱乌梅鸡蛋煎汤做法
材料
乌梅10枚，鸡蛋1只。
做法
加水适量煎汤食用。每日2次。
乌梅鸡蛋煎汤做法已被34人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蔓越梅鸡蛋糕做法
材料
鸡蛋4个，面粉80克，白糖80克，白糖粉2到3小勺，盐少许，酵母粉少许，蔓越梅干适量。
做法
1.将鸡蛋，白糖和白糖粉一起用打蛋机高速打至发泡。
2.再筛入面粉，酵母，盐一起中速打均匀。
3.准备4个小碗，在饭碗的一圈涂上一层的无盐黄油。
4.在碗的底部洒上适量蔓越梅干，然后将面糊倒入碗中，大约半碗。
5.全部的面糊都倒完后，将碗放入蒸锅里蒸熟即可，大约10分钟。
6.将蛋糕轻轻的用刀刮出来，稍凉即可食用。
蔓越梅鸡蛋糕做法已被71人烹饪过！
小编整理220位网友投稿材料与蔓越梅鸡蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花酸梅汤
第二种：子姜酸梅鸭
第三种：冰镇酸梅汤
第四种：自制消暑酸梅汤^0^
第五种：酸梅汁
第六种：酸梅汤
第七种：酸梅酱
第八种：酸梅酱鹅
第九种：酸梅酱蒸排骨
第十种：酸梅酱蒸鱼嘴
结合87位厨师推荐，再从298网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁排骨蒸粉丝、红烧鸡腿、蕃薯芋头蒸鸡翅、酱香肉末豆腐、果香鸡翅
花生焖鸡脚、咖喱牛肉丸、酸青瓜肉丁、萝卜焖牛腱
高升排骨、五彩牛肉粒、鲜菇烧鸡翅。
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