制作步骤超级无敌香辣牛肉酱所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜、绞肉机、吹风机、开水器、切片刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱超级无敌香辣牛肉酱烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐超级无敌香辣牛肉酱、香辣牛肉酱、香辣牛肉酱,香辣牛肉面,香辣牛肉。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,超级无敌香辣牛肉酱做法
材料
38位厨友加分 平均3.9
做法
38位厨友加分 平均3.9
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 东北秘制的牛肉酱,妈妈要来的配方
牛肉六必居酱,鲜红辣椒,味精,白糖,葱姜蒜,盐。炒在一起做出来的酱,简直无敌了,人见人爱,试过无数人啦都说好吃呢,现在分享给大家,照片拍的一般,但是酱的味道可不要小看喔~~不是一般的好呢
材料
牛肉一斤半,六必居酱四袋,鲜红辣椒(炒菜那种尖椒)2斤半,味精2小汤勺,白糖2两,葱一小段,姜一块,蒜一头,盐一汤勺,豆油1斤
做法
1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样(可用肉馅)
2.把一斤豆油放锅里烧开,放牛肉炒至变色
3.放葱姜蒜末炒香,再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋,最小火慢慢烧,把酱和辣椒搅合均匀,小心糊底,用铲子铲铲底以免糊底,慢火烧5分钟就好了。
4.关火后再放糖和味素就ok。
小诀窍:
超级无敌香辣牛肉酱做法已被13人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱香辣牛肉酱做法
材料
牛肉、青椒、辣椒面、花椒,小尖椒、小葱、蒜、生姜、西红柿、豆瓣酱(也可以不用)、料酒、王守义十三香、盐、鸡精
做法
1、将牛肉切碎,不需要太多的牛肉,根据个人喜好来定。但注意要是瘦肉最好,肥的不好切。
2、将葱、姜、蒜以及青椒、西红柿都切碎,能剁碎更好。注意青椒和葱可以放在一起,姜和蒜放在一起。备用。
准备工作做完之后就按照下面的方法开始:
1、开火、将锅烧热后,放入适量的油,油热后放入小尖椒和花椒炸出香味,之后将花椒和小尖椒捞出。倒入牛肉翻炒,当肉的颜色都变了以后放入姜和蒜、王守义十三香翻炒,加料酒适量。翻炒之后将肉盛出来(如果有油的话可以将油剩在锅里)。
2、再加入少量的油,油热后将青椒、辣椒面和小葱倒入锅中翻炒,加入西红柿、豆瓣酱,用筷子搅动。待西红柿的汁儿都出来后,将牛肉倒入。用筷子将其搅匀。加入适量的盐、鸡精即可出锅。
注意:不爱吃辣的食友们可以减少其中辣椒的量。
香辣牛肉酱做法已被73人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱香辣牛肉酱做法
材料
牛肉500克,洋葱1个,黑芝麻30克,白芝麻30克,花生米100克,
做法
1.锅中放油,油热后,倒入洋葱末
2,再倒入牛肉丁,这时候就要小火慢炒着
3,一直炒到牛肉变色,洋葱发出香味,而且都没有水份了
4,倒入蒜蓉香辣酱,和其他调料(这里说道说道我的蒜蓉香辣酱,是秋天做的哈,每次一做到和辣有关的东西,这个调料必然登场,相当受欢迎,可惜的是,快没了)
香辣牛肉酱做法已被53人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香辣牛肉面做法
材料
牛肉,手擀面,姜片,葱段,大蒜,花椒,大料,辣椒,老抽,料酒,盐,高汤,陈皮,辣豆瓣酱,川味红油,油菜芯,豆芽,葱花,辣椒圈,洋葱丁
做法
1.先将牛肉放入清水中浸泡一会,泡去血水后,冲洗干净,再倒入滚水中烫去血水,捞起再次泡洗干净。
2.将焯好的牛肉移入炖锅,放入除盐以外的所有调料,烧开后转小火炖煮两小时,最后加入盐调味即可。
3.另烧锅清水,放入需要焯烫的青菜,稍烫即可捞出;面条入开水锅煮熟,捞起放入碗中,摆入牛肉,淋上汤,放进青菜,撒上辣椒片和洋葱丁即可。
香辣牛肉面做法已被22人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香辣牛肉做法
材料
油,辣椒,盐,料酒,牛肉,甜面酱1勺,花椒粉,五香粉,孜然粉,芝麻,鸡精
做法
1.牛肉切丁加料酒和盐煨20分钟,辣椒切段。
2.锅中放适量的油,烧热,放牛肉煸炒至没有水份。
3.小火,加入一勺甜面酱煸炒、再加入辣椒段。
4.最后加芝麻、盐、鸡精、孜然粉、五香粉、花椒粉翻炒一会就ok了。
香辣牛肉做法已被82人烹饪过!
小编整理385位网友投稿材料与香辣牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香辣牛肉丸
第二种:香辣牛肉面
第三种:香辣牛肉面
第四种:香辣牛肉片
第五种:香辣牛肉豆花
第六种:香辣牛肉
第七种:香辣牛肉干
第八种:香辣牛肉干
第九种:香辣牛肉丝
第十种:香辣牛肉面
结合44位厨师推荐,再从694网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
青蒜回锅腊肉、鸡腿汉堡包、猪肉酸菜炖粉条、排骨烧萝卜、兔肉萝卜煲
肉酱通心粉、葱姜烧仔鸡、照烧海苔豆腐、秘制烧茄子
炖蔬锅、叉烧味粉蒸藕、肉末白菜。
烹饪家常菜