制作流程栗子鸡肉圆蘸水所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
家常菜菜谱栗子鸡肉圆蘸水烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子鸡肉圆蘸水、笋干烧肉圆、五彩糯米肉圆，南方孜然牛肉圆，彰化肉圆。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，栗子鸡肉圆蘸水做法
材料
栗子，鸡腿肉，蛋清，食盐，五香粉少许
做法
1.栗子切片，再切丝； 鸡腿肉去皮，切成小块；将栗子与鸡肉混合在一起剁；
2.中间可徐徐淋上一些调料水或者鸡汤，馅能吃进水，快速上劲；
3.然后将馅放入盆中，放入适量蛋清、食盐、五香粉，按一个方向搅打至上劲； 加老抽变成栗子壳色，加生抽是白色；
4.手沾上一些面粉，将肉馅团成圆形；或者挤出圆球也可以；
5.锅中高汤烧沸，丢进圆子煮熟即可；
6.自己调配蘸水：我主要用了煮圆子的原汤、酱油、醋、辣椒油、辣椒粉、葱花，蘸食。
栗子鸡肉圆蘸水做法已被62人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱笋干烧肉圆做法
材料
笋干，肉圆，姜，酒，老抽，白糖，盐
做法
1.笋干提前用水泡发。
2.锅中放油，将姜丝爆香。
3.放入肉圆，用油煎一下。
4.加入笋干，老抽，白糖，盐和适量的酒和清水，炒匀。
5.加盖焖十分钟。
笋干烧肉圆做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱五彩糯米肉圆做法
材料
猪肉馅，荸荠，五彩糯米，鸡蛋，嫩肉粉，葱，姜，料酒，盐，花椒粉
做法
1.这五色糯米是我头天晚上泡的，具体用什么染色，我就卖个关子让大家猜猜.全是天然色素可食用.猪肉馅用葱 姜 料酒 盐 花椒粉拌匀，荸荠削皮切成细粒放入肉馅里打入一个蛋清在加嫩肉粉使劲搅拌，使调料充分的渗入肉馅，腌二到三个小时。
2.把肉馅搓成圆球（大小自定）分别在五色糯米里滚一下让肉圆沾满糯米，上笼屉蒸二十分钟左右熄火。端上桌就可以咪西咪西了。
五彩糯米肉圆做法已被91人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱南方孜然牛肉圆做法
材料
牛肉丸，孜然，辣椒酱
做法
1、牛肉丸对角切成四块；
2、放油锅中炸熟后，拌上辣椒酱，洒上孜然粉即可。
南方孜然牛肉圆做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱彰化肉圆做法
材料
a.在来米粉100公克，地瓜粉300公克，水550㏄，b.里肌肉片150公克，香菇30公克，笋干200公克，红葱酥3大匙，酱油1/3小匙，五香粉1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，c.小碟子数个，蒸笼1组
做法
1.将材料ｂ的笋干洗净，泡水30分钟，再用热水煮过去除酸味，切小丁备用。香菇泡软去蒂切小丁；里肌肉片切小块备用。
2.锅烧热加3大匙油，将香菇丁、肉片炒香，加入其余材料ｂ拌炒均匀，待凉备用。
3.将材料ａ拌匀用小火慢煮，并不停搅拌至浓稠状，熄火后待降至35℃时，即可制作肉圆。
4.小碟子上抹少许油，抹上粉浆，加入作法2的馅料，再铺上一层粉浆，放入蒸笼用中小火蒸熟(约6∼8分钟)。
5.取出蒸好的肉圆待凉脱模，泡入温油中，等到肉圆表皮变得q软即可捞出沥干油份，盛碗淋上酱汁享用。
彰化肉圆做法已被40人烹饪过！
小编整理273位网友投稿材料与彰化肉圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉圆
第二种：肉圆便当
第三种：肉圆
第四种：彰化肉圆酱
第五种：肉圆
第六种：肉圆便当
第七种：肉圆
第八种：清蒸肉圆
第九种：彰化肉圆
第十种：静思肉圆
结合82位厨师推荐，再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨香菇包、铜锣烧、芹菜糯米烧麦、豆角烧鸡、麻辣花生
辣子鸡块、葱姜烧仔鸡、土豆烧牛肉、番茄鸡翅
素烧萝卜、咸肉炖豆腐、小米蒸排骨。
烹饪家常菜
